“都在這了,你帶過去給他。”
“多謝海姑娘。”
海淼目送著這位六分半堂的人提著食盒離開,狄飛驚真是個過于敏銳的男人,他察覺到自己可能要直言拒絕于他,他就避開了海淼。
他們兩人不碰面自然就沒有說開的機會,和符合狄飛驚在面對感情時會產生的自卑感。
他,是在拖延時間。
海淼也不可能追去六分半堂,她就把拒絕狄飛驚這件事情滯后處理了,如他所愿。
前面鋪子的廚房里,走出一個姑娘,步伐利索,面容清秀,頭發用一根銀簪盤起,她看見海淼后,用手指朝著前堂的位置一點。
海淼看見她出來后點點頭說“是貴客到了”
那姑娘抿唇一笑,聲音既柔又軟“是的,就是點了蟹飯的那位,瞧著是位俊美的公子。”
蟹飯最終還是在海味推出了,海淼是抱著出噱頭賺吆喝的想法,誰知道真會有冤大頭點,一碗飯要十兩銀子,她定價這么黑心,也擋不住冤大頭送上門來。
這飯,需得是海淼親自下廚烹調,因為做它是非常麻煩的,要提前兩天預訂,第三天中午來海味才能吃到,算是海味目前最復雜的一道菜。
做蟹飯的大米,每一粒都不能有裂痕,用機器固定住米粒,再用火燒燙繡花針,在每一粒米上鉆出一個小洞,方便往米粒中間塞上蟹肉。蒸蟹飯的水是蛤蜊清湯,撇去湯里的蛤蜊肉、瘦肉、蔥花、豌豆苗后,再打去表面的油后得到的清入白水的湯浸泡蟹飯,再在里面丟上幾片姜,上蒸爐蒸制四分鐘左右取出。
這是蟹飯的米還帶著嚼勁,鮮香撲鼻的蟹肉香氣和蛤蜊湯的甘甜合二為一,用筷子挑出姜片后,蟹飯就做好了。這飯的靈感來自海淼曾經看過的種花名菜,豆芽里塞火腿,都是看不懂的有錢人吃法。
蟹飯放在紅色的瓷碗里后蓋上蓋子,配上幾樣小菜后放在盤子里,讓跑堂的姑娘端出去,海淼解下圍裙用肥皂洗完手后,走到廚房通向前堂的入口處偷看,她好奇到底是哪個冤大頭給她開了張
掀開竹席編制的簾子,她向往看去,就看見姑娘口中的俊美公子是誰了,是方應看啊。
方應看自從和海淼在瓦子照面后,他就自覺可以前去拉關系,一個長得美麗富有來歷又神秘的佳人,總會勾起男人的好奇,再加上她還在金風細雨樓和六分半堂中間,混得如魚得水。
財富、權勢是點綴美人最好的珠寶,更別提她還能治療絕癥,方應看暗暗觀察多日后,認為她是個可以結交的人,和她交好之后,能讓自己的勢力擴充到三倍有余。
他來到海味用餐,獨自包下一桌,這飯館的菜單挺有意思,每道菜都配上了圖,這圖和食物一模一樣,摸上去和玉一般的光滑,方應看認為這應該是與展昭帶回來的相片,是差不多的器具做出的。
這跑堂的姑娘很單純,方應看很快就在談話中,不經意間套出許多秘密,然后方應看決定點一道,在海味沒有人點過的菜,蟹飯。
他還好脾氣的聽取了跑堂的河姑娘她的建議,點一道就足夠了,這飯有很多的配菜。
等到蟹飯上桌的時候,方應看面前就擺放著許多碗碟。蟹飯一碗、海帶瘦肉湯一盅、辣炒八爪魚、海苔肉松碎、酸菜豆芽卷、酥炸小魚、煎牡蠣、糖藠頭幾樣小菜。
方應看揭開蟹飯蓋子后,輕易地就發現平平無奇白米飯的內秀,他用筷子夾起一小口米飯放在眼前,原來每一粒米飯中間都夾雜著蟹肉,紅白摻雜在一起格外的好看,像是鋪了一層落梅的雪地。
入口蟹肉的鮮甜和大米的淡甜融合到一起,舌尖能品出來煮飯的水應該是湯水,就著小菜吃了半碗飯后,剩下的半碗飯上倒入海苔肉松碎,淋上海帶瘦肉湯,就變成一碗湯飯,吃起來又是不同的風味。
方應看吃得很滿意,他覺得這吃食,他短時間之內會一直喜歡,擦干凈嘴,跑堂的姑娘又端上熱茶供他漱口,方應看才讓跑堂的姑娘去幫他問一聲,海淼姑娘現在方不方便見一面。
海淼聽到姑娘出來的話,就讓她去把方應看帶到后院的亭子那,她去換身衣服就過去。