隨后拿過腌制好的豬肉,小果沒有灌腸工具,只能拿著筷子往里塞。
準備灌腸前,小果嘆口氣,她又不是瞎。
“壯壯別讀了,和娘一起灌腸吧”
果然,沒一秒壯壯一邊應著一邊來到了小果面前。
看他這速度,肯定是早就收拾好了,就等著她叫呢。
壯壯有個小習慣,就是自己拿出來的東西,自己一定要放回去。
壯壯絕不可能會不管自己拿出來的書,絕對會收拾好了,才會過來,可按照速度來看,壯壯絕對是早就收拾好了,一直等自己叫他。
最重要的一點從剛剛開始,頻繁在廚房門口偷偷露出的黑腦瓜子。
小果怎么可能看不見,他這個好奇寶寶怎么可能會錯過灌腸的全過程。
壯壯不知道自己的小把戲已經被小果看穿,此刻還開心的搬著小凳子過來墊腳呢。
小果也不準備用這點小事說事,畢竟壯壯也才三歲,讀書這件事情,也不是很著急,只要之前的啟蒙做好了基礎,等以后入了學堂也不怕跟不上。
所以現在給他看的書,算是課外不用抓太緊,每天讀一會兒就行了,反正以后去了學堂,先生會重新教的。
小果拿了一根腸衣遞給壯壯,讓壯壯跟著自己做,壯壯點點頭,認真的看著小果的手。
小果同樣拿了一根腸衣,側著身子,以便壯壯看清自己的動作。
首先,在腸衣一頭系上一個結。
壯壯雖然小,可他的頭腦和四肢發育的不錯,可以慢慢的跟著小果一步步的來。
看壯壯成功系上結后,小果接下來把另一頭撐開,拿著筷子把肉夾進去,然后用筷子向里面推。
小果把原味的一盆肉給他,讓他灌原味的,她來灌辣的。
小果是怕他用手碰了辣椒,然后不經意碰到眼睛或者其他地方,這個辣椒的辣度確實很夠勁。
因為腸衣比較滑不好拿,所以壯壯偶爾會滑落,剛裝好的肉也會重新露出來。
壯壯不禁有些失望,小果在一旁耐心的鼓勵著壯壯,而壯壯也不想讓小果失望,于是滑了他就重新拿起來,肉露出來他就重新裝。
這樣耐下心來,很快就熟練起來,把一根腸衣全部灌了起來。
按照小果說的八分滿,壯壯也系上了自己親手灌完的一根腸子。
壯壯心里很有成就感,一直讓小果看,小果當然也很配合,高度的贊揚了壯壯。
等壯壯滿意后,小果遞給壯壯自己已經分好的麻線,教給壯壯多長就系一個,壯壯也跟著小果一同系完了一根腸子,隨后拿著針教給壯壯,給腸子扎眼排氣。
壯壯跟著一起扎,小果一開始還怕壯壯會扎到自己,后來一看,壯壯做事還挺穩妥的,拿著針也不亂扎,扎完還會好好的放在一個地方,看他這樣,小果也就放心了。
有了這個好的開頭,剩余的腸衣和肉,小果帶著壯壯兩人,用了一個上午就全部灌完了。
正好肉完了腸衣也完了,一點也沒有富裕下。
小果準備著直接放在陰涼處晾,和做臘腸一樣,正好現在的白天溫度也不熱,還有微風。
小果把所有腸子掛到陰涼處,正好晾衣繩有一端長天見不到太陽,在個陰涼處。
小果直接把腸子掛到了那里,做完后,一共做了六根整腸子,一共用繩子分出了三十六根。
小果想著要不然還是留下三整根腸子得了,因為想著中秋那天可以烤腸吃,要是烤臘腸總感覺差點事。