把壯壯剝好的蒜放在蒜臼子搗成蒜泥。
然后鍋里加油,量是蒜的一半,有點熱的時候,就把蒜放進去炒。
“壯壯,去給娘在摘點小米辣。”
壯壯開心的跑出去,很快手里就抓著一把小米辣進來。
小果接過后,用水洗了洗,然后切成抹,等蒜差不多的時候就放了進去。
臨出鍋放了點鹽,然后倒進一旁壯壯給準備好的大碗里。
蒜蓉醬有了,就剩孜然粉了。
繼續用蒜臼子,把孜然粒搗成碎一點帶著顆粒的孜然粉,就可以了,到吃的時候,個人覺得味道會更重一些,口感也會好一點。
把吃的全部準備出來后,小果站在廚房里,想著還有什么事沒做的。
壯壯看小果不動了,好奇的問小果,“娘,咱們什么時候熬酸梅湯”
“對啊現在熬”
小果還在想著做什么,壯壯一提醒,小果猛然想起,還有酸梅湯呢
擼起袖子,小果干勁十足,連帶著壯壯也莫名興奮起來。
刷干凈大鍋后,小果按照比例,把藥材放進去,因為烏梅比自己想的還要酸,所以小果在原來的比例上又加了一小半的冰糖。
小果放好所有材料,就讓壯壯點火了。
這個玩意兒好熬,還記得原來一過暑假,她媽媽就天天給她熬。
想到自己的媽媽,小果眼神里不禁彌漫出憂傷。
“娘”
壯壯剛點上火,抬頭看向小果,就發現她站著一動不動,不知道在想什么。
“沒事。”
小果回過神看向壯壯,收起憂傷,露出微笑,她還有壯壯。
壯壯敏感的感覺到小果有心事,可他沒有繼續問下去。
因為他怕娘會傷心。
只能繼續低著頭往灶臺里塞著木頭。
小果打起精神來,想到壯壯今天也很自己忙活了一天,中午還沒怎么吃飯,自己都有些餓了,他肯定也餓了吧。
小果想起月餅,那天做的月餅還沒打開看呢,壯壯同樣也沒吃到。
這樣想著就轉身,打開壇子,露出里面油亮的月餅。
小果拿出兩塊,一塊遞給壯壯,一塊自己吃。
壯壯擦擦手,接過月餅,好奇的看著,這就是豆沙咸蛋黃月餅
舔舔嘴唇,抬頭想給小果先吃,可是一抬頭就看到小果拿著自己的一塊沖他晃了一下。
小果就知道壯壯會給自己吃,于是等壯壯抬頭,就先沖他揮揮月餅,表示自己有。
壯壯嘿嘿一笑,低頭咬向屬于自己的一塊月餅。
小果也咬了下去,嗯,果然就是那個味兒
不知道是不是餓的原因,小果覺得怎么這么美味
壯壯也有同樣的想法,這個豆沙咸蛋黃怎么這么好吃
母子兩人也沒顧得上說話,五六口就吃完了一個月餅。
這時鍋里的香氣飄出來,小果站起來打開鍋蓋,里面黑紅色的水咕嘟咕嘟的冒泡,小果拿起勺子攪和一下。
壯壯站起來同樣看著里面,真不敢相信和藥一樣的能喝。
看著壯壯一臉懷疑,小果拿著勺子給壯壯盛了一碗。
吹了吹,涼了后才遞給壯壯。
壯壯試探的放在嘴邊抿了抿,然后咕咚咕咚的喝干凈了。
放下碗,打了一個水嗝兒。
“娘,真好喝”
“等涼了更好喝。”
等一會兒盛出來,晾涼后就放進冰箱里,凍一晚上,明天喝起來更爽