她盯著野豬,眼里兇光一閃,跟在人群里輕聲說了一句,“賤種倒是有條狗命。”
這邊,唐默可沒管看熱鬧的會怎么議論,她回到家里就看一諾乖巧的坐在小馬扎上。
唐默拖著巨大的野豬看了他一眼,有些自豪的昂了昂頭。
一諾就看不了她這個嘚瑟的樣子,暗自撇了嘴。
可他要維持自己的人設,沒有辦法,硬是裝出一副震驚不已的表情,夸張的稱贊道“天啊姐姐這是野豬嗎是你打的嗎你真是太厲害了”
唐默嗯哪里看出來的已經這么明顯了嗎
嘿嘿雖然不知道孩子為什么這么說,但耐不住她喜歡聽啊。
你說這孩子就這點不好,大實話說的這么直接鬧的她還挺不好意思的。
這么大頭野豬,兩個孩子也不好弄,陳大娃回家喊了母親和媳婦都過來幫忙。
唐默打算用野豬做些鹵味,等大集的時候去集市售賣。
陳大娃拿著自家的菜刀,三兩下把野豬開膛破肚,又剝皮去毛。
唐默燒了一大鍋熱水,李氏和林氏幫著她一起清洗野豬的內臟。
“嬸子,咱們縣上的鹵味是個什么行情啊”唐默一邊清洗內臟一邊問道。
“鹵味還真不知道,但是鎮上的家豬肉肥肉二十文一斤,瘦肉是是十二文。”李氏回答道。她是真沒想到,這個瘦瘦小小的丫頭,竟然這么厲害,自己能獵到這么大一頭野豬,而且聽她相公說,就連力氣都大的驚人。
唐默換算了一下,所以如果鹵味做的好吃,三四十文一斤應該是沒有大問題的。
“麻煩二娃叔幫我卸一條后腿下來。”唐默笑了笑,“我一會用這條后腿先做些鹵味大家嘗一嘗。”
林氏急忙擺手,“可使不得,娃娃也不容易,這個可都是銀子。”她們今天來幫忙根本沒有要豬肉的意思,只是看娃娃可憐,沒想到唐默這么好爽還要送鹵豬肉。
可唐默怎么會差這條大腿,堅決要給,“林奶奶你就別跟我客氣了,一條大腿而已。”說著又蹲下來開始清洗內臟。
“你這孩子真的是跟我們還客氣什么。”
整理好豬肉唐默就來到了廚房,她的鹵制方法和正常的有很大區別。
首先點火將鐵鍋燒熱,用手感受一下溫度,有明顯熱量的時候把有豬皮的一面放入鍋中去毛,這樣很快就會把豬皮的毛毛去掉。
鍋里墊上整整一層的蔥姜,然后鋪墊豬肉,依次放入辣椒,糖,鹽,醬油,然后用中藥作為鹵料,配制料包。
加入溫水,大火開燉大概要噸半個小時左右,接著中火再煮十五分鐘,這時候的香味已經飄散出來,完全擋不住了。
鹵味做好,一股濃郁的香味彌散開來,讓人只單單聞到香味,嘴里的味蕾就被引出了食欲。
一諾在一旁默默的咽了咽口水,這個味道有點香啊。
唐默用筷子夾了一塊吹了吹,喂到了一諾嘴邊,“來,嘗嘗味道。”
看著喂到嘴邊的鹵肉一諾罕見的有些羞澀,他的眼睛飄飄忽忽的,睫毛撲閃的厲害。
“我,我自己來。”
“快點,少廢話。”
意見直接被駁回,他羞澀的不敢看她只是微微張開嘴巴咬了一口。
下一秒濃郁的香味溢滿口腔,糯糯的肉感肥而不膩。
他真的好久沒吃到過這么好吃的鹵味了,簡直跟宮里的御廚不分上下。
他的身份特殊,從出生起就尊貴無比,各類美食都是從小吃到大的。
可現在他遇到一個年紀相仿的幼童卻有御廚的水平,他覺得很不可思議。
此時的唐默正期待的望著他,甚至忍不住問道“味道怎么樣”
“嗯,真好吃”一諾點了點頭。