索契港口就在黑海邊,冬季大部分白天溫度也在零上，是俄羅斯寥寥無幾的全年不凍良港之一，它不需要鑿開冰面、使用破冰船也能開停船,可惜就是太小，只能是旅游使用。
在這個遙遠遼闊的北方國度，已經算是個溫暖的城市。
2014年索契冬奧會之后,更加蓬勃的旅游業和冬季體育運動行業，催著原本就不錯的港口經濟愈發蓬來。
旅行者可以漫步沙灘看海，但回頭遠望，蔚藍清透的天穹之下,是大高加索山脈連綿的皚皚雪山,風光別具一格。
跳臺滑雪場當然就是在雪山區域。
凌放等人剛剛結束一天的練習試跳,能有些休息時間。
冷還是冷的，大家都穿著厚厚的羽絨服，在露天空間都要跺跺腳,圍著正中間散發出熱氣的一點位置聊天。
中間的韓墨京，全副武裝地端著鋼架網，在休息空間的石頭灶上烤牛肉。
他帶著石棉手套,架勢很專業,翻鐵網的姿勢穩得很。
俄式燒烤，傻大黑粗。
裝備原始，火力和分量都很給力,一架就可以烤幾大塊厚實的雪花牛排,給凌放和倆教練，再加上韓墨京帶的三個工作人員,一起分享都夠了。
大塊牛排中油脂融化發出滋滋響聲,美拉德反應產生的濃烈香氣帶著近處才能感知的那點熱氣,在寒風里化開，肉質烤制出誘人的金黃色紋理。
肉的來源可靠，去掉肥油邊兒就是優質蛋白質，凌放也可以吃幾口。只是考慮到過兩天就比賽，他不能吃夾生的。等其他人端著五分熟、七分熟的自己那份肉躲進屋子里，就只有凌放一個人，留在院子里，陪著勞苦功高的小韓總烤肉了。
牛肉烤到全熟，油邊兒已經有點焦了。韓墨京利落地掰開鐵制架子，把這一大塊倒進巖盤。凌放端著它進屋時，肉還在發出滋滋響聲。
放下盤子，韓墨京就拿著鋒利的小刀，把厚牛排切割能入口的條塊。
凌放湊在邊上，很挑剔地瞅著一塊雪花紋最漂亮的肉塊，叼走。
外焦里嫩呢，嚼著很多汁凌放給韓墨京舉大拇指。
韓墨京看著他笑，遞過紙巾和餐盤。
這次能湊到一起，還要歸于韓墨京的工作便利。
沒錯，韓墨京能進入世錦賽期間的跳臺滑雪場邊的工作人員、訓練運動員集中區域，正是因為現在身在淶源國家跳臺滑雪中心一期建設項目團隊。
韓墨京這是跟著團隊負責人過來，實地調研跳臺滑雪滑道用冰、制冰情況的。這不是他的核心工作，只是由于跳臺滑道鋼結構附件設施是文商集團負責，他和同行幾個工作人員，也要對滑道內用冰情況有所了解。
現代冬季體育運動里說到制冰，那可就大有講究了。制冰師，這是一個專業職位，國內目前都沒有能達到奧運賽場級別要求的人才隊伍，還要跟在各個需要用冰的場館項目團隊里的外國制冰師屁股后面，抓緊學習。
凌放對這個了解不多，他更了解的是雪，對于冰還沒有到如數家珍的地步，所以他也很好奇。
“現在不是項目建設期嗎，需要專門趕來索契考察”他好奇地提問。
“索契是比較新的跳雪場地，而且也是海水混雪水冰的優質場地”和韓墨京同來的青年制冰師學徒樂呵呵地回答。他剛從凌放這個奧運冠軍手里拿到簽名，正開心呢。
跳臺滑雪，滑道里是冰，降落坡是雪，是冰雪結合的項目。
凌放作為運動員，平時踩在腳下的冰，只要夠滑夠平就行
，一出溜就下去了嘛。
他卻不知道，這里還有河水冰雪水冰海水冰純凈水冰等等諸多講究互相還可以混合，比例還可以調整。
大廳里，用餐區的沙發座擁擠，人們挨著圍坐一桌。