洛雪千說是。
“怎么你不會嗎”
被人質疑自己的能力,大師傅瞬間就不樂意了,一時間也顧不上好奇她為什么突然要學做月餅,趕緊進去準備食材去了。
古代和現代做月餅的程序差不多。
首先在面團里加入各種餡,然后放在磨具里壓制出各種形狀和圖案,最后放在爐子上烘烤。
前面幾個步驟洛雪千都能完成的很好。
只是到了最后烘烤這一步的時候,她怎么也掌握不到火候。
每次要么就是烤糊了要么就是沒有烤熟。
大師傅本來想幫幫她,不過她堅持要自己來,他只能在她旁邊看著。
時不時給她指點一二。
就這么來來回回折騰了好幾天,洛雪千總算把月餅做出來了。
“李師傅,你快來嘗嘗我做的,看看怎么樣。”
李師傅正在旁邊切菜,忽然聽到她叫他,頓時面露難色。
“你去嘗嘗。”他扭過頭叫打雜的家丁。
那家丁一聽,瞬間如臨大敵,借口自己還沒有打掃院子,掉頭就跑了。
這些天洛雪千不知道烤壞了多少月餅。
每次還都得讓他們嘗,現在單是想想那個味道,他們就生理性反胃。
“你這小子,讓你吃月餅你跑什么”
李師傅看他跑了,擼著袖子就要把他給抓回來,剛走出沒兩步,洛雪千就把他叫住了。
“李師傅,你快嘗嘗。”
李師傅看著食盤里的月餅,哆嗦著手猶豫了好久,才拿了一塊閉著眼嘗了嘗。
“李師傅,怎么樣還行吧”洛雪千眨巴著眼睛滿是期待地看著他。
李師傅本來以為肯定沒有烤熟,沒想到這次烤出來的味道還真挺不錯。
他又嘗了一口。
表皮酥脆,餡料是用松仁、核桃仁、瓜子仁為細末,微加冰糖和豬油作餡,吃起來不會覺得太甜,香松柔膩,美味異常。
等到一塊月餅都進了肚子,他這才看著她毫不吝嗇地贊揚道。
“小姐,你這次烤的真的很不錯,老爺和夫人一定會喜歡的。”
洛雪千聽到他說她烤的月餅還不錯,她本來還很開心,心想總算沒有白費這么幾天的功夫。
忽然聽到他提前洛相夫婦,估摸著他應該是誤會她是給他們做的月餅,她抿了一下唇,這時候到底是沒有多做解釋,等到把月餅都裝進食盒里,她這才回過身看著他不放心地囑咐道。
“李師傅,我這幾天來找你學做月餅的事,你記得千萬別告訴任何人。”
李師傅眼底閃過一絲疑惑。
下一刻他不知道想到了什么,他給了她一個“我什么都懂”的眼神,拍著胸脯連連保證道。
“二小姐你放心吧,我保證絕對不告訴任何人”
洛雪千和他道了聲謝,就拎著食盒回了自己的房間。
途中碰到了江流風。
這些天一直不見她的人影,江流風正想問問她做什么去了,注意到了她手里的食盒,轉而道。
“雪千,你這是拿的什么”
洛雪千四下看了看,確認沒有下人看見,她這才從食盒里拿出一塊月餅給他。
“這個給你。”