宋輕一邊說著,一邊拍開朋友伸向餐盤的手別動,“我還沒吃呢”
“行行行,那你快點吃,吃完了讓我嘗一嘗”
宋輕嘟囔“就這么點兒烤雞翅和雞脆骨還不一定夠我吃的呢”
“我轉你二十塊,你一會兒給我一個雞翅嘗嘗”
“我轉五十,我要兩個雞翅”
“我轉十塊,我不愛吃雞翅,我愛吃雞脆骨”
“哎呀,你們先別說了。”宋輕道,“我還沒嘗過味兒,也不知道好不好吃萬一味道一般,你們還是別花那個錢了。”
烤雞翅和雞脆骨聞上去都很香,可好聞的香氣對食物而言只是錦上添花,并不能對食物的味道起到決定性作用。
宋輕想,那個做燒烤的男人看著很年輕以她好幾年的探店經驗來看,對方的廚藝應該和普通人家的廚藝水平差不多吧
反正再差,也差不過她做的“外焦里生”的烤雞翅。
宋輕將烤雞翅遞到唇邊,焦脆的雞翅外皮上,散發著的秘制燒烤醬料香氣越發濃郁。
宋輕離近了聞這股燒烤香,香得她都舍不得吃了。
“宋輕,快嘗嘗好不好吃”
早就被烤雞翅的香氣迷得五迷三道的宋輕朋友們起哄道。
“知道了,知道了,我這就吃。”
宋輕說著,咬下一口雞翅的邊緣。
雞翅兩邊,一邊呈流暢的微圓弧度,另一邊的中間部分有尖尖的凸起。
而有凸起的那一邊,掛著的雞翅肉較少,雞皮部分居多,因此油脂豐厚,口感也更加豐盈。
宋輕咬的,正是雞翅略帶凸起的這部分。
烤葷菜的精髓,在于將肉類富有的油脂烤出,再滋潤著食材本身。
喻白的烤雞翅,已將雞翅外皮烤得焦脆。
宋輕一口咬下雞翅時,她,以及離她近的朋友們,都能聽到雞翅皮被咬開時,發出的清脆悅耳的聲響。
宋輕微微用力,牙齒撕開雞翅的焦脆外皮。
鮮美的雞肉汁水摻著焦脆雞皮下,僅剩的一丁點兒油脂,涌入宋輕的口腔。
滑嫩的雞肉被油脂與雞汁兒浸泡,雞肉入口時,宋輕唇齒間竟多了層如同吃到富含膠原蛋白食物的膠質黏糯感。
特制燒烤調料的調味,在此刻成為了烤雞翅的輔助,調料里微酸的檸檬風味,柔和了烤雞翅的丁點兒油膩,極大程度上烘托了烤雞翅的香。
烤雞翅焦脆的雞皮較少,宋輕嘗到的更多是雞翅肉的鮮香。
不過,烤雞脆骨就不同了。
說是雞脆骨,實際上其包含了雞脆骨和包裹著雞脆骨的、一層薄薄的肉。
因為肉薄,所以更容易烤熟。
肉的邊緣微微發脆,肉的內里如同烤雞翅一樣,滑嫩鮮美,汁水豐盈,但多了一份脆骨清脆的香。
“嘎吱嘎吱”,“嘎吱嘎吱”。
僅是宋輕朋友們一眨眼的功夫,宋輕就已經將一個烤雞翅和一串雞脆骨吃了個精光。
宋輕朋友“味道怎么樣”
其實,他們不用問,光是看宋輕臉上的表情,就能猜得出來。
烤物的味道肯定不差
宋輕伸出舌頭,舔舔唇邊的油漬。
她意猶未盡地道“不好吃,你們不要吃了。”
宋輕朋友們
說著,宋輕剛想伸手再拿一個烤雞翅,卻見她放在餐布上的餐盤,被她的朋友們一起端了起來
宋輕
宋輕的朋友異口同聲“你今天說,最近天天工作探店,都快把你吃工傷了嗎還說你要減肥嗎”
“烤雞翅和雞脆骨吃多了會增肥。這種變胖的痛苦,就讓我們來為你承擔吧”