“滋啦啦”,醬料刷蘸了蘸秘制鐵板燒醬料,刷在鐵板燒上,喻白揮著兩把鏟子,翻動著鐵板鍋上的鐵板燒。
鐵板燒醬料與熾熱的鐵板鍋接觸,鐵板燒的香氣隨著微風迅速飄散。
蘭姐瞇起眼睛“嘖,這味兒真香”
若不是鐵板燒醬料是人家攤主秘制的,不好偷師學藝,蘭姐真想問問這么香的醬料到底是怎么做的
香氣一出,蘭姐和她身后排隊的食客們都覺得有些餓了。
午飯過后,下午三點,正是吃下午茶的時間。
蘭姐迫不及待地接過喻白遞來的鐵板燒,站在鐵板燒攤兒前不擋著其他客人排隊的地方,吃了起來。
喻白在后頭伸脖提醒“鐵板燒是剛做好的。蘭姐,你吃慢些,小心燙。”
喻白說得有些晚了。
被這香氣一勾,腹中饑餓的蘭姐吃得太著急,被熱乎乎的鐵板燒燙到了舌頭。
“呼呼呼,好燙”蘭姐一邊吸著涼氣,一邊嚼著嘴中的鐵板燒。
“燙到了趕緊吐出來,小心燙壞了舌頭。”其他排隊的食客道。
“不,不用。”
蘭姐嚼了一會兒囫圇咽下,她又往嘴里灌了兩口礦泉水,才勉強緩了過來。
這么好吃的鐵板燒,即使被燙到了,她也舍不得將它吐出來呀
看著其他人投來的擔憂目光,蘭姐連連擺手“沒事沒事,只是燙到了一點兒舌頭,沒燙壞。”
不過蘭姐插起下一塊鐵板豆腐時,她小心地吹了又吹,才將鐵板燒放入口中。
微微燙的鐵板豆腐,完美掩蓋豆腐本身帶有的那一丁點豆腥味,鮮香微辣的秘制鐵板醬滋味,給“豆腐”這張“白紙”涂上漂亮的色彩。
香、燙、鮮、辣,四味融合,著實令人上頭。
蘭姐好吃得瞇起眼睛,都顧不上站在她身旁,扒拉著她褲腿,可憐巴巴地望著她手里的鐵板燒直流口水的崽兒們了。
忘崽鐵板燒,名不虛傳
“您好,我可以問您幾個問題嗎您覺得您手中的鐵板燒味道怎么樣”
正沉浸在鐵板燒的蘭姐耳旁,突然出現了一個聲音。
蘭姐睜開眼,一個年輕漂亮的小姑娘正站在她面前,那個小姑娘手里拿著方形的錄音器,小姑娘身后高高壯壯的男生,舉著攝影設備。
蘭姐皺了下眉“你是”
宋輕笑著自我介紹“我是j市的美食探店博主,經常在斗音和鴨梨鴨梨視頻網站上傳美食探店視頻。我剛才在路對面看到這家鐵板燒生意很好,味道也聞著挺香,所以想探一下這家鐵板燒小攤。我想問問您鐵板燒味道怎么樣這段可能會剪輯到我的探店視頻中”
蘭姐懂了“你是來探這家鐵板燒小攤的美食探店博主”
宋輕點點頭。
蘭姐一拍手,笑道“哎呀那你可算是探到寶藏了”
宋輕一愣“怎么說”
蘭姐道“兒子和我女兒都在這附近的青橋幼兒園和青橋小學上學。我是全職太太,每天都接送他們上下學。我還記得這鐵板燒剛開攤的那一天”
在三角口擺攤兒的小吃攤數量不少、競爭激烈,蘭姐和其他學生家長年紀都還算年輕,他們的上學期也吃過不少好吃的小吃攤。所以,他們對小吃攤的要求與標準很高。遇到味道普通的三角口小吃,他們根本不會看一眼。
就連三角口以前生意最旺盛的炸雞柳,蘭姐他們頂多一個月只會吃一兩次。
但鐵板燒的出現,又重新點燃了他們學生時代對小吃攤的熱情。
蘭姐至今都忘不了,當時她在青橋小學門口排隊接孩子時,聞到的那一股勾人的秘制鐵板燒醬香直接把排隊接孩子的她,引到了鐵板燒的攤前。
鐵板燒的滋味比它的香氣更勝一籌。
蘭姐那時就在心中感慨,怎么她在讀小學初中的時候,就沒遇上校門口賣這么好吃的鐵板燒呢
所幸,鐵板燒現在出現得也不晚,每天接送孩子放學的她,經常買上一份鐵板燒,邊等孩子放學邊吃。