南鷹大窘，急忙轉移話題道“老酋長取笑了我有正事與你商議呢”
姜木果然不再說笑，一臉肅然道“哦還請南先生指點”他一說到正事，連對南鷹的稱呼也變了，盡顯尊重之情。
南鷹轉頭向姜奐道“姜兄，你負責野牛的善后，進展如何了”
姜奐一臉喜色道“正要說給你聽呢我們共得死牛一萬二千余頭，傷牛六千多頭，其中重傷難愈的已經及時宰殺，仍有千多頭受傷較輕的幼牛被趕入木柵中圈養起來，楊昆兄弟正在設法馴服”
南鷹不由咽了一口口水道“那就是說，已經屠宰了一萬七千頭野牛了”
姜奐點頭道“差不多吧由于數量太大，我們全族所有人一齊出動，仍未完成剝皮取肉的工作，只怕還要十幾天呢”
南鷹苦笑道“真是多得成災了不過你可想過一個問題，以一頭成年牛可以取肉800斤算，我們可以得肉近二千萬斤，雖然時下仍是深秋，氣溫已低，肉質短期不會變質。但畢竟肉太多，如何能保存的長久”
姜木長嘆道“其實我亦在為此發愁，現在想來，只有將數十日的食肉分發至各家，然后再將多余的牛肉運至附近城鎮，以換取糧食”
南鷹不禁笑道“普通百姓不會有多余糧食來換肉的，他們也吃不起，商賈們卻因肉類難以保存也不會大量收購，此法收效只怕很小”
姜奐苦著臉道“那豈不是要大大浪費”
南鷹微笑道“不要緊我來教你個法子，便可讓肉存放一年”
姜氏父子一齊驚呼道“什么一年”
南鷹取出一張布帛道“我昨天寫了一夜，這是腌肉和肉干的制作方法不過你們仍要去多換點鹽來”
又道“我幫了你們這么大的忙，你們可要趕快把那些牛皮、牛筋、牛角給我收集完了，我有大用呢”
卻見那父子二人頭湊在一處，眼睛瞪得老大，正目不轉眼的細瞧那布帛，哪兒能聽到他半句說話
他不禁搖頭苦笑，只得掉頭便走，險些撞在一人身上，卻是馬鈞。
馬鈞顯是在旁聽了一會兒了，奇道“主公啊什么是腌肉、肉干啊”
南鷹一笑，卻想到這少年可是一代奇才，別人暫時理解不了的事情，說不定他卻可以領悟。
便耐心道“腌肉是通過向肉品中加入食鹽，可以抑制或殺滅肉中的某些微生物，并抑制肉中酶的活性，從而達到食品保藏的目的。而肉干則是風干肉中水分，使大多數細菌已經不能生長，故而保質期較長”
馬鈞呆道“敢問主公何謂微生物和細菌”
南鷹道“那是一種肉眼難以看到的生物，是在自然界分布最廣、個體數量最多的有機體，是大自然物質循環的主要參與者。
馬鈞愣了半天，搖頭道“我還是聽不太懂”
南鷹輕輕一嘆，抬頭望向無盡的蒼穹道“小子大自然創造了萬物，我們人類自稱為萬物之靈，有著發達的頭腦和靈活的四肢，但其他器官如眼、耳、鼻等卻是竟仍遠遠不如飛禽走獸，卻是為何”
馬鈞顫聲道“請主公賜教”
南鷹低聲道“那是一種平衡，是自然對于我們的制約便如牛馬可以食草，虎狼卻可以吞噬牛馬一樣，我們身邊、體內生活著無數這樣肉眼難見的微小生物，有些甚至可以致人死命，而我們卻一直茫然不知他們的存在”
說著不由想到了造成自己回到漢代的時光機器，不理馬鈞震驚的臉色繼續道“不光是我們生活的這片世界，連茫茫蒼穹之外也有著無數我們難以想象的生命存在”