奶茶完成以后接下去是點心。
要小阿哥們沒吃過的,可以分著吃的,香味濃郁能把人吸引過來,當然最好看著就令人非常有食欲的,最后做起來方便一點
萬安然想了片刻,很快就想出法寶。
她使人取來各種配料不說,還特意準備了一個冰盆子。首先萬安然將面粉、鹽、糖、水和黃油攪拌均勻揉成一個表面光滑的面團。
醒面以后將面團搟成整齊的長片,將事先同樣搟成大片的黃油放進去,四角包裹住以后再次搟成長片,期間還要記住時不時就要將面團放到冰盆上降溫,反反復復操作三四回就可以搓成一個圓柱體,切成一小段一小段待用。
這叫不復雜嗎
這分明很復雜好不好宮人們目不暇接,同時也忍不住暗暗吐槽。
頗為繁雜的工序之后,后面的工序就要簡單多了,吩咐丁蘭將細砂糖,牛乳、淡奶油和煉乳攪拌均勻,另一邊萬安然自己親手揉搓著面團,將面團中心摁扁再緩緩往周圍推去,直至變成手掌心大小的碗裝。
最后將攪拌完成的牛乳汁倒入其中,放入磚砌烤爐里,待表面焦黃,酥皮層疊升起,院子里被香甜味道充斥的時候,就可以將其拿出來了。
在后世它有個耳熟能詳的名字蛋撻。
濃郁的香氣四溢,無論是萬安然還是胤禛胤裪,亦或是滿宮的宮人們皆是吞了吞口水。
宮人小心翼翼的將烤得金黃蓬松的蛋撻取出,輕手輕腳的放在桌上。
萬安然用刀將其中一只蛋撻切開,用來確定有沒有烤熟。
刀面剛剛碰到蛋撻,耳邊登時響起噼里啪啦的酥脆聲音,外皮層層疊疊,還未入口便知道絕對是酥脆得要命,至于里面的蛋撻液也凝固得恰到好處,沒有任何的氣泡和孔洞。
萬安然拿起半個蛋撻,呼呼吹了兩下便迫不及待的放入嘴中。
蛋撻心香甜軟嫩,外皮酥脆驚人。咬了一口那極致的美味讓人心動,萬安然捧著臉頰嗷嗚兩口便吃光了半個。
眼看額娘自己先吃上了,胤裪登時急了。
他扯著額娘的袖角嚷嚷著“額娘額娘還是丸子的份”
明明平時學著哥哥的模樣,對小名萬分嫌棄,而如今在美食誘惑之下,胤裪又一次祭出法寶。
萬安然眉眼彎彎。
她笑瞇瞇的彎下身子,將蛋撻放在幼子的掌心,同時朝著胤禛招招手“來。”
胤禛笑嘻嘻的湊了過來。
前頭他還有點心虛自己將胤祺胤祐拉來做擋箭牌的行為,而如今嘗著美味的蛋撻,倒是覺得自己讓胤祺和胤祐占便宜了。
到了第二天,萬安然就使宮人送去。
不止是胤禛、胤祺和胤祐的份,想著不能厚此薄彼,萬安然索性準備了所有皇子的份不說,還特意連師傅和伴讀們的份也準備了。
當然不同于皇子們每人是一盞豆乳奶茶和四個蛋撻,師傅和伴讀們只有普通的咸奶茶和一枚蛋撻不說,更是儲秀宮其余宮人制作的。
食盒送到尚書房的時候,正值諸位早課剛剛結束的時間。這個時間點所有人都是饑腸轆轆,當芬芳的甜香在尚書房里擴散開來,別說諸皇子有些按捺不住,就是一把年紀的師傅和伴讀們也頻頻吞口水。
三阿哥胤祚久違吃到琪妃手作的點頭。
他眉眼間流淌出一絲回憶,嘴角微微上揚“琪母妃的手藝,還是一如既往。”
再者就是太子。
跟著汗阿瑪學習朝務的他本來不應該來尚書房的,只是因托合齊為明珠黨官員說話的事情,他多少有點心情不爽,順帶對五阿哥胤禛就有點看不順眼,琢磨著在課業騎射上找點茬。
胤禛的茬挺好找的。
畢竟他是兄弟幾個之中騎射最差的那個,想找茬不要太簡單。