車子開到燒烤攤的時候,何疏氣還沒消,味覺卻已經被漫天的煙熏火燎填滿。
嗆人之中,又帶著濃郁的香氣。
有肉香,也有香料的味道,饕客甚至能從中分辨出孜然,胡椒,或是八角。
這是夜宵小吃街獨特的風景,勾得每個走近的人饞蟲大動。
三更半夜,城市別的地方都進入夢鄉,只有這里還熱火朝天,好戲半場。
廣寒是頭一回到這里。
他跟在何疏后面,看對方走到熟悉的攤位跟老板點單,熟練連看都不用看,就直接報出自己要的菜名,又回過頭來問自己。
“你吃什么”
“隨便。”廣寒道。
他的確不挑食。
又或者,他對口腹之欲不看重。
就連按時吃飯的習慣,還是搬進何疏家里之后才養成的。
但何疏是個吃貨,晚上必吃夜宵,一天四頓,除了早上偶爾起不來,基本沒落下。
那只鳥就更不用說了,以前跟著廣寒那是沒條件,一旦有條件,它能爆發出驚人的干飯能力,人間食物吃多了,連帶吃玉的胃口都變小了。
這當然對它是不太好的,但是誰又能拒絕美食呢
第一盤烤串很快被端上來。
油汪汪的肉帶白,烤得外表焦黃又看得出內里軟嫩,撒滿孜然和白芝麻,香氣一下從鼻腔躥入喉嚨,仿佛還沒吃就到胃里了。
烤串人人都會,但要烤出回頭客,就很考驗賣家掌握火候的工夫。
肉的腌料也很重要,不能不入味,也不能讓香料蓋過肉本身的香氣。
“吃啊,愣著干啥,別客氣,烤串我還是請得起的”
何疏自己拿起一串,橫放在嘴邊,牙齒一叼竹簽一拔,肉就全到了嘴里,腮幫塞得滿滿,頓時有種別無所求的幸福感。
再看其他客人,好像也跟他大同小異。
廣寒拿起一串,學他那樣入口。
確實味道不錯,但好像也沒有驚艷到何疏贊不絕口的程度。
“你別跟我說你沒吃過燒烤”何疏見狀就問。
“吃過,但不是這么吃的。”
他吃過的燒烤,頂多是一整只雞在滾水里拔了毛放火上烤,再撒點鹽,遠不是這種精致細膩的烹飪手法。
“不用問,你以前肯定活得很單調,沒關系,幸好你遇上我,以后哥教你什么叫活得滋潤。”何疏語重心長,“沒有吃過烤串的人生是不完整的。”
廣寒不以為然,以前那么多年,他也是這樣過來的。
吃只是一種飽腹的行為,食物品質是為了讓軀體更好運轉。
他從黑飯店學到廚藝,做出來的菜足以讓何疏跟鳳鳳捧場,還在直播間擁有眾多粉絲,但對廣寒自己而言,他之前從未在這方面投以過多的愛好。
兩瓶啤酒下肚,何疏的話似乎更多了。
“你不會連烤生蠔都沒吃過吧我告訴你,這家的烤生蠔除了放芹菜蒜蓉,還會放點蘿卜干,烤出來之后蘿卜干跟生蠔汁水混合,嘖嘖”
生蠔還沒端上來,廣寒先接過何疏遞來的啤酒,仰頭一大口。
微澀中又帶著清爽,把烤肉殘留的膩味沖刷干凈。
何疏酒量還行,不至于喝啤酒也醉,但他喝酒很容易上臉,半瓶啤酒下去,臉頰馬上就紅了。
“你知道吃烤生蠔還有什么好處嗎”
“壯陽。”廣寒倒是回得很溜。
何疏嘿嘿一笑,拍上他的肩膀。
“知道就好,多吃點兒,還愣著干啥”
“這生蠔,味道還不錯。”