孫如見夏慕還遲疑,立刻說道“我師父做古箏可是一等一的厲害,夏老師為何還會猶豫”
夏慕解釋“不是,陸老能為我做古箏我當然很榮幸,但我昨天在藝韻古箏店看到一把手工制作的古箏,店長說幫忙申請看能否再做一個。”
原來是這事,陸老和孫如都笑了,陸老道“不巧,那個老太爺正是我”店里的事昨天晚上就有人跟他說過了,還說是一個彈古箏很好的明星,但陸老根本沒在意,畢竟這年頭想找他做古箏的多了去了。
夏慕笑了“那感情好,在此先謝過陸老,需要什么材料盡管告知。”
陸老見夏慕古箏好,品性又佳,心里這好感蹭蹭直往上漲“不用,我手頭上有現成的材料。”陸家別的不說,做古箏那上等的材料多的是。
眾人一起又商量了下曲子的演繹方式,又合奏三遍,最后才離開。
這期間林清風和總導演一直陪著在,畢竟陸老這樣的人物都在,他們也沒敢去別的地方。
林清風著實沒想到,夏慕參加春晚的節目就算了,過來商量個節目,還能得到了陸老親手制作的古箏
要知道,陸老自己手工制作的,現在可是用錢都買不到的
夏慕回到家,發現榮芳和秀蘭還有小米都不在,打電話才知道他們還在門面那里。
裝修公司做事很快,到現在已經把門面設計圖給設計出來了,夏慕改了幾個地方,現在裝修公司正在出效果圖。
榮芳和秀蘭都開始打掃門面了,十分積極。
聽他們說還有一會才回來,夏慕便去了廚房,打開冰箱看著滿滿的食材,夏慕立刻想到晚飯做什么了。
前段時間榮芳和秀蘭說想吃火鍋,今天夏慕就來做一份。
不過小米不吃辣椒,但家里也沒有鴛鴦鍋,所以夏慕干脆打算用兩個鍋,大一點的鍋做個辣的鍋底,小一點的則是用番茄湯鍋底。
辣鍋底其實很好做,她之前煉制的油辣子還有,熬制好大骨湯后,直接油辣子。番茄湯鍋底要稍稍麻煩一些,先把西紅柿去皮,邊炒邊碾碎再加入高湯熬制。
兩個鍋底都放在小火上慢慢燉,趁著這個時間,夏慕開始處理配菜。
青菜切好裝盤,肉類則是稍稍腌制一下。
把鍋底和配菜都放在餐廳,榮芳他們三人都還沒回來,夏慕又去拿了一大堆紅棗。
將紅棗泡在鹽水里,夏慕找來一個干凈的牙刷,將紅棗挨個清洗干凈。接著夏慕將這些紅棗倒入鍋中,同時加入清水。
紅棗是曬干了的,但大火煮的話很快就開始化開,等到鍋中只剩一點水時,夏慕拿出鏟子開始碾壓。
幾番碾壓攪拌之下,紅棗都變成了泥,但因為里面還有很多棗皮和棗核,所以需要過篩。當然剩下的棗皮和棗核夏慕也沒有丟掉,而是放入鍋中用清水煮。
過篩后的棗泥特別細膩,夏慕將它們放在一旁,然后拿出一個大碗,里面裝入糯米粉和淀粉。
鍋中煮著棗皮和棗核的清水已經變成了棗紅色,夏慕用紗布過濾出水,然后放入剛才裝有糯米粉和淀粉的大碗中攪拌均勻放在一旁。
夏慕洗凈鍋,然后把剛才過篩的棗泥放入鍋中,小火炒至,紅棗的香味早就飄的滿屋都是,炒兩下后,夏慕加入一勺剛才攪拌好的粉漿,等到鍋中水份快炒干時,再加入一勺粉漿。
只到粉漿加完,鍋中的棗泥也慢慢變得粘稠,這個時候夏慕關上火,然后將這些棗泥全部裝入一個長方形容器里,最后放在蒸鍋里。
恰好這個時候,榮芳他們回來了。
一進門就聞到各種各樣的香味,有香辣味,有番茄的酸甜味還有紅棗的清甜味。
“啊我餓了”小米立刻摸了摸自己的肚子,趕緊換了拖鞋去洗手。
榮芳和秀蘭已經看到了餐廳上擺的吃的,驚訝道“火鍋”
小米速度最快,洗完手先去廚房里給夏慕打了個招呼,然后跑到餐廳爬到番茄鍋面前的椅子上坐著“太香了”
香辣鍋大一些,裝番茄的鍋要小一些,畢竟小米只是個孩子。
榮芳和秀蘭準備去廚房幫忙,夏慕道“你們先吃,我馬上好。”