好佩服啊
夏家人想說自己保持低調,但現在他們低調不了啊,誰叫他們的慕姐如此優秀。
接著夏慕將切下來的魚肉用水沖洗兩邊,然后直接放在水龍頭下,開清水沖洗。
恰好此刻,蘇茵和秋尚也回來了,他們接到了兩籃子佐料還有各種其他食材。
蘇茵道“這些農戶真的好熱情,我們只說借一點生姜,結果給我們拿了這么多食材,還說不用還。”
因為每個嘉賓在室外都有一個跟拍的攝像師,所以看蘇茵和秋尚個人鏡頭的粉絲們也都看到了這一幕。
茵茵實在太乖了,一開口,別人就給他們往籃子裝。
隔壁農戶也拿了好多食材過來。
笑死,沒想到食材來這么容易。
蘇茵和秋尚兩人全程目瞪口呆,他們的表情是這樣的。oo
前面的站住,我遲早要笑死在彈幕里。
節目組求求了,別把任務玩這么簡單,這讓我們拍啥啊
夏慕道“蔥姜先給我。”
蘇茵立刻將這兩樣食材找出來給夏慕,秋尚則是將這些食材分類放好,一些臘肉等就放在冰箱里。
夏慕將這兩樣食材洗凈,而后把蔥切成長段,將生姜切成姜絲,然后放在水里浸泡。
再將放在水下沖洗的魚肉撈出,捏掉魚肉中的水份,再把蔥段和姜絲捏出汁水,然后過篩。
夏慕拿出兩個刀開始剁魚肉,同時不斷加入過篩后的蔥姜水。
整個房間只聽見夏慕下刀的聲音,不一會魚的香味也冒了出來。
蘇茵和秋尚將廚房的食材分類好后,見廚房沒什么可以幫忙的,干脆去幫尚研他們清理屋子了,沒多久謝星和谷平也回來了,兩人各自拿了一籃子的蔬菜。
一進屋看著大家都在忙碌,也趕緊將食材收拾好,加入幫忙大軍中。
夏慕將魚絨剁好之后,便將這些魚絨放入一個大鐵盆中,然后開始攪拌魚絨,攪拌的同時慢慢加入蔥姜水,等到這些水被魚絨吸收差不多時,再加入鹽繼續攪拌。
再加入鹽后,大盆里的魚肉就便得粘起來,接著夏慕又拿出兩個碗打雞蛋,蛋清蛋黃分離,然后用筷子攪拌蛋清,直到蛋清打得蓬松再加入魚肉里。
臥槽打發蛋清這么簡單
服了服了,沒有打蛋器,我從來無法打發這些蛋清。
這才幾分鐘啊,慕姐就給打好了。
原來用筷子打發蛋清是真的,我先前還一直罵網上那些讓人們用筷子打發蛋清的人。
夏慕將打發好的蛋清放入魚肉中攪拌均勻,再加入生粉和油繼續攪拌均勻。
接著夏慕將鍋中放入冷水,將魚丸下入鍋中,水要開時,立刻加入冷水,很快一鍋魚丸就做好了。
夏慕又繼續煮下一鍋,十條魚一共煮了兩大鍋魚丸,把這些魚丸放在一旁。夏慕將魚頭做成剁椒魚頭,一共用了五個魚頭,夏慕又將魚皮做成涼拌魚皮,其余沒用完的魚頭,夏慕放到冰箱里。
剛才的雞蛋黃,夏慕則是拿來攤成了雞蛋餅,然后切成細長的細條。
看大家忙活的差不多,夏慕便開始煮魚丸湯,今天謝星帶回來的青菜十分新鮮,所以夏慕煮了魚丸青菜湯,里面還加入一些雞蛋皮,一人一大份。
蘇茵見夏慕快做完,立刻將筷子放在餐桌上,秋尚也趕緊將餐椅挪開,準備端菜。
等到最后一分魚皮放在桌上,秋尚忍不住大喊“開飯咯”回頭就看到面無表情的秋辭,秋尚立刻規規矩矩的站好。
媽啊,秋秋好怕哥哥啊。
廢話,秋辭是哥哥,再說,秋辭這眼神也確實犀利好吧。
秋尚很喜歡吃慕姐做的美食,所以這會激動很正常。
能理解,畢竟我也吃過慕姐做的美食,哈哈哈。
當時將軍家的小廚娘播放時,蘇茵和秋尚,包括老演員趙玟都一直在微博上說夏慕做的飯有多好吃。
其余的人放下手中的活,洗好手過來。
一個圓桌,剛好坐八個人,秋辭坐在主坐,夏慕坐在秋辭旁邊,過來是蘇茵、秋尚、谷平、衛芹、尚研和謝星。
謝星還擔心和秋辭坐在一起會不會有些受壓迫,等他坐下,聞到濃郁的魚香時,就忘記了壓迫的感覺。
夏慕道“吃吧。”
眾人也不客氣,拿起筷子吃了起來。秋辭、秋尚還有蘇茵是吃過夏慕做的美食的,所以知道好吃,其余四個人都是第一次吃。