夏慕端著餃子就坐在柴火灶旁邊的小凳子上,餃子是用豬肉和白菜包的,味道還不錯。
嬸子這會也習慣了鏡頭,沒開始那么扭捏,她看向夏慕“大妹子,怎么樣”
夏慕道“好吃,灶王爺肯定喜歡。”
聽到這,嬸子笑的更開心了。
吃完餃子,今天的錄制暫告一個段落,嬸子留著眾人在家里吃晚飯,反正錄制綜藝,市區也給了他們錢的。
橘子等人看向夏慕,夏慕微微點頭,嬸子立刻去準備了。
看到打掃干凈的柴火灶,夏慕便想自己動手,這里兩個灶臺都可以同時用,所以夏慕打算和嬸子溝通下,也打算做一盤菜。
沒想到嬸子出去逮了只雞進來,三下五去二就給殺了,夏慕道“嬸子,這只雞能不能交給我來做”
嬸子一聽,樂呵了“沒問題,我給你處理干凈。”
嬸子對夏慕的印象十分好,在祭灶王爺的時候,夏慕十分會說話,而且夏慕長得漂亮,做事十分有分寸,這會聽夏慕要處理這只雞,她自然同意。
很快這位嬸子便把雞處理好了,她遞給夏慕,在這一會時間,夏慕已經記下了廚房里放的調料還有食材。
從嬸子手里接過雞,夏慕還是放到旁邊的水龍頭下將整只雞清洗一遍,然后放到砧板上拿起刀將雞肉切成小塊。
夏慕刀工快,只聽“咚咚”幾聲過后,整只雞便被剁成小塊了。
旁邊的嬸子眼睛眨了兩下,沒想到夏慕刀功這么好。
一旁圍觀的橘子立刻喊來攝像師,趕緊把這些素材給拍下來,她怎么都忘了,夏慕的廚藝十分好,這不都是好的素材嗎
處理好雞子后,夏慕在柴火灶上倒入菜籽油,這會攝像師也過來了,開啟鏡頭就對著夏慕和鍋。
鍋中菜油燒熟之后,夏慕把切好的雞肉倒入鍋中,灶臺里面是大火,雞肉在這么一種爆炒的情況下,很快就出來香味。
屋內的眾人忍不住咽了下口水,明明只是一只雞,連佐料都還沒放,怎么味道就這么香。
香味一出來,夏慕就倒入料酒,翻炒兩下,然后加入剛才準備好的大料,有生姜、花椒還有八角,最后加入的是嬸子自己曬的干辣椒和腌制的豆瓣醬。
一邊翻炒一邊加入調料,鍋中的香味也跟著逐步疊加。
嬸子咽了下口水,明明這些佐料都是她平時用的,怎么夏慕炒出來的味道就這么香。
在眾人有些承受不住這些香味的時候,夏慕倒入半鍋水,然后蓋上鍋蓋,香味的沖擊頓時減少一半。
旁邊的儲物間里面有新鮮的香菇,夏慕問道“嬸子,這香菇可以吃嗎”
嬸子連忙道“這里所有食材你都隨便用。”她算是看出來了,夏慕做飯十分好吃。
“謝謝。”夏慕將香菇清洗干凈放在一旁。