夏慕接著說“你們也不用馬上告訴我考慮的結果，想什么時候開都可以。”她今天只是提出想法。
果然，下午就有一位面點師傅找到夏慕“我愿意去開分店。”別說一年交一萬，就算十萬也可以。
“行，你定點地點后告訴我。”夏慕去找木匠定了下夏慕面館一分店的牌匾，依舊是自己手寫，一分店的幾個字要小一些，等到開業的時候，夏慕再將這個牌匾送過去。
見夏慕真的同意，而且只教一萬塊，聶嬸也動了心思。
不過聶嬸沒那么大膽，她還在思索，租門面，招工都需要錢，雖說夏慕可以幫忙出，但一年之內也得換上。
晚上的時候，余飛親自把研發的新品帶給了夏慕。
新品就是之前夏慕給的三種面熱干面，蔥油面和油潑面。
外包裝設計得還挺好看，不同的面是不同的顏色，熱干面打開之后除了面還有一個小盒子，盒子里面裝的是醬料，做法也很簡單，要么自己煮要么用開水泡，熱干面的醬料需要先倒入盒子里，攪拌加水之后再倒入面里。
夏慕直接用開水泡了三碗，分別分給榮芳和秀蘭，對一份速食來說，能做到這個味道已經很不錯了，所以夏慕嘗過之后，余飛便開始大批量生產。
和余飛通完電話，夏慕打算回到房間休息，路過小米房間時，夏慕腳步頓了下，自從春節離開，小米到現在都沒信息。夏慕托人打聽過，唐門確實存在，只是唐門都是玄學人士，善布陣，一般人根本找不到他們。
面點師傅行動快，沒過兩天就跟夏慕說，找到了開面館的地方，租金都交付了。
“行，那這個月的工資我給你清算一下，另外，你需要申請資金來開分店嗎”夏慕問道。
這位面點師傅沒想到夏慕說資金這事是真的，不過他還是搖了搖頭，他本來有一些積蓄，這段時間在夏慕面館里也賺了不少，足夠用作一家面館的啟動資金了。
從夏慕這里離開，面點師傅就開始準備裝修了。一萬塊的加盟費，夏慕也說了，等到年底再給。
見這位面館師傅真的去開分店，店鋪里其他人也有些蠢蠢欲動，夏慕跟他們說想開分店隨時可以去開，同時也把打掃衛生的五位嬸子也叫到后廚來幫忙，通過這一段時間，夏慕也知道這五人可信，同時夏慕又招了一批新的保潔人員。
做完這些，夏慕也沒閑著，開始做新面，畢竟好長一段時間夏慕都沒出新品了。
夏慕做新品的時候，讓大家圍在旁邊，首先是之前熬制的復合醬料，不過夏慕又改良了一翻，將復合醬料變成了萬能醬油，一邊做，夏慕一邊告訴眾人“這樣做出來的醬油可以替代老抽、生抽還有醬油。”
夏慕熬制好這個萬能醬油之后，放在一旁。
她將洋蔥切碎，一旁的秀蘭不禁感嘆，要是她切洋蔥這么碎，早就淚流滿面，但夏慕速度快，還沒感覺到洋蔥的沖味，就切好了。
夏慕又打入三個雞蛋在碗里攪拌均勻。在鍋中倒入油，再放入切好的洋蔥，炒熟之后加入雞蛋液，并且迅速翻炒“這一步要記住，將雞蛋炒散，越散越好。”
眾人點點頭，將這一步記下。
雞蛋炒散之后，加入萬能醬油以及青椒，翻炒兩下關火，把熟后的面條撈出，把鍋里的食材蓋在上面，攪拌均勻之后雞蛋醬拌面就做好了。
“大家嘗嘗。”
攪拌的時候，這醬料的香味就出來了，這個萬能醬油比之前的復合醬油味道還要香。
雞蛋也被醬汁的顏色所染，但還是能看出來這是雞蛋，幾番攪拌之下，雞蛋便均勻地裹在面條上。
雞蛋和醬汁的香味是最濃郁的，慢慢咀嚼之下，才能嘗到辣椒的一點點辣味還有洋蔥的甜味以及面香味。來夏慕面館之前，大家著實沒想到就面條還能做出這么多種口味。