三是因人用膳人的體質年齡不同，用藥膳時也應有所差異，小兒體質嬌嫩，選擇原料不宜大寒大熱，老人多肝腎不足，用藥不宜溫燥，孕婦恐動胎氣，不宜用活血滑利之品。這都是在藥膳中應注意的，別當不當就在家做上一鍋，全家男女老幼全上陣吃個不亦樂呼，結果
四是因地而異不同的地區，氣候條件、生活習慣都有一定差異，人體生理活動和病理變化亦有不同，有的地處潮濕，飲食多溫燥辛辣，有的地處寒冷，飲食多熱而滋膩，而南方的廣東飲食則多清涼甘淡，在應用藥膳選料時也是同樣的道理。日常飲食的口味由不得你愛吃不愛吃,共實是由你生活的地域決定的。
同樣的講究滋補的藥膳，其中的講究很多，藥膳中的滋補分為平補、清補、溫補、峻補。
平補指用甘平和緩的補益方藥治療體虛久病、病勢發展較慢者，是一種緩補法。
清補清補是專指夏天的補養，它指選用具有一定驅暑生津功效的飲食，以補充人體的消耗。
溫補用溫性補益藥治療虛寒證的方法。
峻補用強力補益藥治療氣血大虛或陰陽暴脫的方法。因極度虛弱和危重證候時非大劑峻猛補藥不足以挽救垂危，故此命名。
藥膳是好東西，可現實生活中，藥膳在有一些有心人的推動中，為利益所驅，藥浴和藥膳一樣，在這個傳統中醫發展的低谷期卻異軍突起，在社會上大行其道，大賺其錢
可事實上有幾個人真正懂得藥膳和藥浴的合理應用這些人包括那些大力鼓吹藥膳和藥浴神奇功效的投資人和從業人員。他們沒幾個懂得中醫養生的，許多人就連最基本的藥理特性都不懂，找些現成的藥膳方子就開始做。他們的出發點就很有問題，心術原本就很不正常，又能生出什么好結果來呢
對于廣大消費者而言，絕大部分有那份閑心，更有份閑錢其實是不需要自己花錢去享受那一道道由各種各樣金貴珍稀中藥材烹調而成藥膳的人，在滿足了自己的口腹之欲的同時，自認為也得到了滋補，得到了健康，他們可以長命百歲了。
可笑的是，其實卻往往或是因為過猶不及，或是虛不受補等等原因，結果一個個被補的生出更多種西醫無法治愈的新的富貴疾病，這些病癥往往與他們不離不棄，生死相依，最后共同命赴黃泉路。
洗藥浴就更不用提了，現代都市里根本就沒幾家傳統的、真正的中醫藥浴店，多的是掛羊頭賣狗肉的各色洗浴中心。
有錢去享受藥浴的也不是那些需要治療各種疾病的人，人家裝修如此豪華的一個洗浴中心，他們放這些病人進去了，鬼還上門，這生意還能做嗎錢還能賺嗎還是市場經濟嗎