突然想起涼粉熬出來得放在一個木匣定型，相當于做豆腐的磨具。囑咐劉大志找木匠師傅做個，這回先管佟掌柜借了豆腐磨具用著。
灶房里，唐曉曉往淀粉里加著水，劉大志站在灶旁，用木棒不停攪拌糊糊。
這一攪就是半個時辰，期間劉大志和唐曉曉的衣服渾身濕透了。
做完后，唐曉曉將糊糊撈到豆腐磨具里。半個時辰后，涼粉冷卻定型。
唐曉曉切好涼粉，調了料汁，特地加了劉小月的薄荷汁，澆在涼粉上，端給大伙嘗。
這涼粉切得方方正正，顏色白嫩玲瓏，好似上等瓊脂凝聚而成，微微觸碰便覺彈力。
劉小月眼底驚訝萬分，“哎喲，還真叫你們制出來了，這簡直和我食堂我以前認識的石大媽做的一樣好吃”
她拿著勺子嘗了一口，清涼爽滑，又香又好吃，她笑瞇瞇道，“咱這打算賣多少錢一碗啊”
大牛和小武已經顧不上夸好吃了，先是綠豆湯又是涼粉，絕啊
唐曉曉同劉大志和劉小月一邊商量著，“咱就賣兩文錢一碗的涼粉，夏天過了涼粉就難賣出去了。豌豆成本低，才一文錢一斤。我看咱這涼粉可以賺波快錢。綠豆湯就三文一碗，夏天一過還能繼續賣，到時候咱就賣熱的。對了，還有辣白菜，一文錢一份，冷餛飩一文錢一個，五個起賣，冷面四文錢二兩。”
劉大志和劉小月不約而同豎起大拇指，齊力表示贊同。
隨后唐曉曉便去準備腌制辣白菜了，劉大志已經將白菜洗凈切好，待她兌好調料，腌制一個時辰，剛好學院下學。
這會趁著學院還沒下學，劉大志拿出筆墨紙硯，準備做個告知牌，好好給自己新品做個廣告。
終于劉大志的一手好字得以發揮作用了，大筆一揮，洋洋灑灑寫了幾行字，“本店今日推出新品，前所未聞，前所未有，客觀進店品嘗。”
忙碌起來，時間就過的飛快。還未等唐曉曉他們全部準備停當，門口就三三兩兩來了提前下學的幾個學生和路過的客商，上來就說來碗小餛飩，看來是老客人了。
劉大志很有樣子的甩了把肩上的擦手巾，笑瞇瞇的說道，“好叫幾位客官知道，這天熱，咱們小餛飩暫時不做了，吃著太熱，咱們今日剛換了菜單，冷餛飩冷面和綠豆湯涼粉辣白菜都是今日新鮮做的，夏日里吃最是清爽不過，客官可要試試”
幾人中有一位幾乎天天要來的客商，先說一句，“那行，給我來一份冷餛飩，一份辣白菜，一碗綠豆湯。”其余兩位也就不再猶豫，各要了一份冷餛飩一份冷面，綠豆湯涼粉也都要了。