第二天，楚沐風就帶了徐掌柜的表兄，名喚安業的掌柜去見了江知夏。
江知夏見到了安掌柜，看他年紀大約五六十歲，卻精神抖擻的樣子。
又詢問了一番，得知他是朱翠樓的徐掌柜的表兄，就連徐掌柜都是跟他學的本事，自然是喜不自勝的聘請了。
安掌柜本就是因為楚天闊的人情已經答應了的。見了江知夏之后，見她目光清亮，一看就是個通情達理的姑娘，又聽她介紹了掌柜的工作內容，也覺得是一個不錯的養老的工作。
于是，雙方都很滿意，就簽訂了聘請的文書。
楚沐風見江知夏和安掌柜都談好了，就跟她夏告辭了。說要回軍營中，去詢問下軍眷中有沒有適合做伙計的，就離開了。
又隔了四五天，楚沐風就帶了五名穿著干凈整潔，看起來精神飽滿，又伶俐的伙計來了。
江知夏一一問過之后，自然也是滿心歡喜的聘請了。
如此，還有五天就要開業了。
江知夏為了開業的事情，也開始準備起來。
首先，她讓何叔帶了兩份精致的筆墨硯，送給了胡同里的吳秀才和范秀才，請他們推薦下有沒有家境不佳的同窗的學子，愿意去鋪子里抄書的。
時下，文人雖然是清高，但是清高當不了飯吃啊。
吳秀才和范秀才的同窗中，自然也是有那些貧困的學子的。于是，他們就各給了三個人的信息。如此就有六個學子備選了。
何叔回來之后，稟告了江知夏。
江知夏就讓何叔多跑了幾次，專門去打聽那幾個學子的為人情況。
何叔在打聽這些事情的時候，江知夏又讓安掌柜親自去了豐安街上的茶館里，跟伙計約定好，每日給他五百文錢，讓他上茶的時候，就多說說瀚文軒開業的事情，讓他給廣為宣傳一下。
說的通俗易懂一些，什么‘瀚文軒里有書，有筆，有墨，去一個地方，東西就都能買齊了。’‘瀚文軒那邊，可以在里面看書，看完一本，還可以去換著書看。’等等。
那伙計見等到瀚文軒開業的時候，自己就能有二兩銀子的打賞，自然是開心又上心---畢竟這二兩銀子可都比他一個月的月銀還多了。
因此，伙計每次上茶上點心的時候，都會給那些顧客提一嘴，說一聲，見到感興趣的，還會詳細的介紹一下。
人都有好奇心，伙計說的次數多了，就有些文人打算六月初二的時候，去看一看了。
再有就是培訓伙計了，這個事情，江知夏就親力親為了。畢竟，服務行業嘛，服務才是最重要的。
像前世的某撈，那么多的火鍋店，為啥就他家那么火啊？不還是服務好嗎？
在做這些事情的同時，江知夏也沒忘了繼續的去買書。
也是巧了，就在江知夏犯愁書不夠多，都是普普通通的書籍的時候，楚沐風就帶著一大車的書籍裝在了箱子里，給她送來了。
據他說，是有一個文官犯了大罪被抄家了。那文官家里，幾輩子都是文人，所以積累了不少的書籍。
抄家的人大多數都是兵卒，他們對于書籍不是非常重視。而帶頭的那個人跟楚沐風關系不錯，于是，楚沐風就花了一筆錢，趕在其他得到消息的人家之前，把那家里的所有的書籍都買了來，里面居然還有不少孤本。這些書一出來，可就算得上書鋪的鎮店之寶了。
江知夏自然是喜不自勝。嚷嚷著等忙完了，定要送楚沐風一份厚禮。
書籍是最難得的。有了這些孤本，讓人抄了賣，抄了看的，多抄一些，能廣為流傳一些。
等到了月底的時候，何叔那邊也打聽到了確切的消息，就先選了四個比較缺錢，但是，為人又端方的秀才報給了江知夏。