八二年的時候，柯百佳的運氣來了，粵省那邊的生蠔噴涌式的爆發，柯百佳此時有大車，直接過去運輸，但送回來一批生蠔，發現損耗太高了，只能讓后續的貨品直接在粵省本地進行售賣，回本后繼續投入生蠔基地，她自己則是拜訪了幾個文化高的手工大佬和漁業大佬，陰差陽錯鼓搗出來發電器供氧消毒清新水質的機械。
這可引起了報社和新聞的關注。
柯百佳除了廚師協會做出來的貢獻外，倒很少被特地采訪。
今年更是特殊，上半年丈夫被采訪，下半年媳婦被采訪，如今已經有了攝影機，能上電視的，但是兩人不打算現在露臉，就只是提供給報社們記者們時間，回答一下大家非常好奇非常感興趣的話題。
有人問柯百佳為什么會想到去跨省養殖生蠔呢，不和丈夫一樣做本地的農產品扶持。
柯百佳表示：“我們柯家多年前就在做你說的農產品扶持，但我家里人比較低調，不然也是完全有資格來接受你們的采訪的哦。”
剛才問話的明顯是個刺頭記者，柯百佳也不慌不忙的回答他，之后將視線和提問機會轉給下一個。
“那你們現在算是夫妻檔了，有沒有考慮之后全部都私營化呢。”
目前私營鬧得沸沸揚揚的，個別特區已經開始有人心浮動，在種花家現在態度并不十分明確的情況下，夫妻兩個做這些，就不怕……
柯百佳禮貌的表示了自己和丈夫做的都不是純粹的私營，都是集體辦。
“我記得有個詞叫衣錦還鄉，我和我丈夫拼搏十數年，有了一點點的能量，目前是更希望能帶動一下家鄉及周邊的經濟，并沒有任何頂風作案的意思，我們完全配合種花家的所有政策，無論是包產還是經濟改革，我們不都走在了前沿么。”
是這么回事。
采訪接近尾聲，柯百佳還給自己做了一個小廣告。
表示她響應京北第一家私營飯館的啟發，決定在明年的高考季結束后開業，屆時會承辦陽城和周邊鄉鎮幾個高中的謝師宴，還請大家有空，過來坐坐。
“過去坐坐，可以免費蹭飯嗎？”已經熟門熟路采訪過可白阿基五六次的老記者說了一句俏皮話。
“那當然，誰收你錢我跟誰急，都是老鐵呢。”柯百佳也回應了一句。
采訪順利結束，柯百佳也邀請到了部分記者來年暑期再見。
她說的謝師宴，取靈感于文公宴。
那是閩菜席面中的一種。
文公宴：先在瓷盤上鋪一層薄薄的肥肉片，擺上精肉和精粉做成的丸子，再蓋上一層雞蛋煎成的薄片，最后在盤底四周圍以白扁豆輔以各種佐料蒸熟即成。
傳言朱熹18歲時中了鄉貢，19歲便考取進士，鄉人認為這可能與他喜食此菜有關。
于是，當地秀才、舉人在趕考前，親人都要烹飪此菜以餞行，祈求考場上能像朱熹那樣文思泉涌，金榜題名。蒸時，是在最下層放檳榔芋，也有人放花生或是豆子，然后上面鋪蛋皮、肉片，每個蛋皮肉片托住一個肉丸，疊上去，蒸熟——
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