外皮焦香,內里的面包卻是很柔軟,秦有功仔細品了一下,發現蒜味不嗆人,反而還很香,再加上干脆的小蔥碎,滋味十分獨特。
面包還蠻有嚼勁的,不像之前吃的蛋糕那么入口即化,但又不是特別老,會叫人感覺難嚼。
面包能吃出點甜味來,外皮卻是蒜香咸口,兩者混合在一起,居然意外的好吃。
一口下肚,秦有功就對秦嵐豎起了大拇指,“妹兒啊,你這手藝可以的,我第一次覺得又甜又咸的東西是好吃的。”
得到夸獎的秦嵐笑起來,“好吃就多吃點。”
“我嘗一個就行了,我還要吃奶油蛋糕呢,我更喜歡甜的。”秦有功一邊吃一邊說“這個回頭給我打包些,我回去吃。”
“好。”秦嵐應下。
她是發現了,大家都喜歡甜口的,十個里面有九個半都是愛吃甜的,還是越甜越好的那種。
不過想想之前糖都是精貴東西,沒票買不到的情況后,秦嵐便釋然了,默默把蛋糕里的糖多加了一分。
十來個人吃了一會,貨柜里空了不少,秦嵐看已經十一點了,便趕緊叫張婷去再烤一些,一會十二點準時開業。
這些面包烤的時間都短,十幾二十分鐘就能好,時間還來得及。
秦嵐也是沒想到秦有功會帶著這么多人來,連吃帶打包,直接掃蕩了四分之一的貨。
“正好還有時間,大哥,我給你做個奶油蛋糕你帶回去吧。”秦嵐看那群小伙去車里放面包,便對秦有功說道。
“行,哥要個大的”秦有功推了推頭上架著,快掉下來的墨鏡,說“還有幾個兄弟在電影院看店呢,你給我整個大的,回去我分他們吃。”
“沒問題。”秦嵐轉身去了烘培間。
秦嵐早知道秦有功要來,之前就說給他做奶油蛋糕的,早上就用十寸的模具,烤了好幾個蛋糕體。
一個給送給他,其他的用來吸引客人,切塊單賣。
秦嵐把蛋糕體拿出去放在外面工作間的小工作臺上,又去拿早就打好的一大盆奶油。她把柜子里要用的工具全拿出來準備好,這才開始動手。
放好蛋糕的那群人又回來了,他們見秦嵐準備做蛋糕,全好奇的湊了過來,在外面隔著透明玻璃看。
張婷也很想看,但她要烤面包,只能作罷。
秦嵐將厚厚的蛋糕攔腰切了兩刀,將它們一齊放在工作臺上,將奶油舀在塑料裱花袋里,給蛋糕臺的中間擠上了一點,才拿過一層蛋糕體,放在上面。
這是怕它在制作過程中移動,影響操作。
秦嵐拿起裱花袋往出擠奶油,另一只手旋轉著蛋糕臺,奶油很快就鋪滿了那層蛋糕。
她拿刀將奶油大概抹平,拿了一大盒自己做的蘋果醬,挖了一大上去,繼續抹平。
抹平后蓋上蛋糕體,重復之前的步驟抹奶油,然后把蘋果醬換成了黃桃醬。
黃桃是秦嵐買的罐頭,回來重新加工做的醬。沒辦法,這會新鮮的水果只有蘋果和葡萄,葡萄太貴了,成本有點高,秦嵐只能用黃桃罐頭。
兩層夾心弄好,秦嵐將最上面的蛋糕體也蓋了上去,在最上和側面擠上奶油,一手那抹刀,一手快速的旋轉蛋糕臺。
幾秒鐘的時間,奶油就變得平平整整起來,熟練又絲滑的動作,叫圍觀群眾們看的專注。
上面抹平了,但抹側面時,又多出了一些奶油立著來,叫人看著有些難受。
秦嵐將抹刀橫拿,微微側著向里一撫,那邊多出的奶油立刻就沒了,它被抹平在上面的奶油中。
不多不少就四下,多出來的奶油頓時消失的干干凈凈,秦嵐那如行云流水般的動作,看的眾人瞪大了眼睛。
好手藝
抹奶油面前前后后有一分鐘嗎這動作也太干脆利落了,看的人舒爽不已。
蛋糕抹平后,秦嵐給裱花袋底換了個裱花嘴,拿著它在蛋糕底部開始做花邊。