表彰大會結束,大家結伴去把豬肉和白糖券都換成實物。去晚了說不定那豬肉就只剩下些排骨了，去早了白糖券說不定還能領點冰糖。
趙音音以前最喜歡啃排骨，她做夢也沒想到,來到這會兒居然也開始饞大肥肉了。
她跟幾個孩子許諾“領了豬肉回去,咱做一大鍋肥肥的紅燒肉吃”
什么糖醋排骨啊，還是紅燒肉最香。
趙音音拍在隊伍的中后段，本來以為領不到冰糖了,沒想到負責發放白糖的小姑娘擠擠眼睛,給她裝的全是冰糖。
“趙姐，你那褥子手工可真好,我媽說給我睡”
沒想到在這得了個人情，趙音音笑著接過來冰糖，從兜里抓了一把瓜子塞給小姑娘“吃著玩。”
領豬肉時候就沒這么好運氣了，不是前槽不是后丘，到底帶了一根肋骨。不過家里頭還有不少肉，趙音音也沒計較這個，倒是分肉的想著許云海是勞模、不好意思地又給搭了兩大塊豬皮。
回家做皮凍
明天就是三十,整個家屬院上空都飄著飯菜的香味，明天現做年飯可來不及,大家都是從今天開始備料。
橫豎北方室外就是天然的冰箱,絕對壞不了。
趙音音現在已經認得很多字了,她拿支鉛筆寫過年的菜單,哪個字不會就叫旁邊的許云海填上。
“咱家這些口子人呢，做八個菜不算多，”趙音音盤算著，“還有宋姐送來的這些風干肉，咋做都夠了。齊姐還給送了不少青椒來。”
其實,她覺得八個菜還不夠體面，不過受物質條件影響，八個菜已經不錯了。
小寶已經張圓了嘴“八個菜這老多以前我家一過年就做四個菜”
趙音音用心觀察了一下小寶的表情，提到“以前我家”的時候并沒有特別難過的神情。
她放心道“今年咱家肉多，給你們都吃個夠”
家里兩個灶頭一起開動，小鍋里熬上豬皮準備做皮凍，大鍋把肘子和豬蹄先焯水，然后倒上油開始炸東西。
趙音音留了兩塊豬皮準備，她前世就好這一口，叫“炸響鈴”。不過，在炸肉類之前要先炸素的，不然味道就串了。
“嬸嬸，你要炸什么呀”
“給你們做點好吃的”
雞蛋面團是中午回來就發上的，放在炕梢一會兒就發起來了。這會兒把面團搟成面餅再切成條，估摸著油溫差不多，丟下去炸上。
小面條迅速蓬松起來，趙音音撈出來先給幾個小孩兒一人一根，這才把煮好的皮凍湯倒出來，刷鍋準備熬糖稀。
“可惜只能弄到點花生和葡萄干，也只能湊合湊合了。”
她要做的是薩其瑪，這東西做一回可不容易，多做點給小孩兒解解饞，再給齊大嫂和張組長送去些。
糖稀熬好，把炸好的小面條跟花生碎葡萄干攪拌在一起，用油紙隔著壓實在。
“別碰，燙”
趙音音一把打開小寶的小手“等晾涼了切開才能吃，不許偷吃。”
一口氣做了三盤子，趙音音這才開始炸別的。素丸子、肉丸子、倭瓜丸子、地瓜丸子，炸了一圈丸子油都下去有一指頭，這才開始炸肉類。炸完肉又炸魚，一鍋油最后只剩下半鍋。