黎初從廚房出來,發現對方已經走了,也沒有對她解釋,黎初對那個老板娘的印象降低,如果對方嫌棄早上太早,想改到下午送貨,她完全可以接受,畢竟雞蛋多放一晚不是大問題。
但連句解釋都沒有,著實不會為人處世,不過這不是什么大問題,黎初就將這件事拋到腦后,把錢打給老板娘,繼續做她的肉松。
取出豬肉切成小塊,砂鍋里倒水,放入打結的香蔥提鮮,再加姜片去腥,倒入肉塊用大火燒開,水開以后轉中火,撈去浮沫,繼續煮二十分鐘,能用筷子輕輕扎透肉塊就可以撈出。
接著裝入碗里晾涼,倒入袋子用搟面杖搟碎,在放入沒有加油的鍋里,加鹽,耗油,生抽,開小火不停地翻炒,香味慢慢逼了出來。
院子里工作的吳巖抬起頭,下午的陽光不像是正午那么熱烈,曬在人身上剛剛好,他擦掉額頭上的汗水,坐在地上嗅著肉松的香味暫時休息,三樓的房間里傳出妻子輕快的歌聲,陪著遠處清脆的鳥鳴,令人十分愜意。
對面毛春香家的窗戶被推開,一個小小的腦袋探出來,老氣橫秋道,“吳叔吳叔,老黎又在做什么呀”
吳巖聽到小崽子叫黎老板老黎,直接笑起來,學著瀚瀚拖長語調“不知道呀,你今天的折紙還沒送呢。”
瀚瀚抓抓臉“我不知道送什么了。”
吳巖“哦,那你快想,加上今天這個,我正好可以竄三串起來,掛在窗戶邊上。”
瀚瀚眼睛一亮,他想自己折的小動物被掛起來,擔又實在不知道折什么,這個時候他看到黎初端著一碗金黃的東西走出來。
是肉松
那肉松蓬松柔軟,顏色原本就被漂亮,被太陽一曬就跟金子似得,幾乎要發出光來,瀚瀚一下就被吸引住了,他立刻想到自己要折什么,折好后來到漂亮。
“吳叔,我弄好了”
吳巖正在吃黎老板端給他的肉松,說是嘗嘗味道如何。
肉松的口感綿綿的,亦很柔軟,肉的香味很大,吃入口中一抿就化開,嚼到最后還能吃到肉的那種韌勁感覺,非常非常不錯。
但要吳巖描述,他只擠出干巴巴三個字“很好吃。”
當然他說的時候不耽誤他吃肉松。
瀚瀚見吳叔不搭理自己,又吃了一勺子,吳叔真的好奢侈哦,居然用勺子吃肉松,還不用配粥之類的主食,他從來沒有這么大口大口吃過肉松。
之前在樓上看,老黎做出來的肉松就很漂亮,現在近距離就更好看了,顏色真的是亮金色的,不像他家里那些買來的那么黯淡,特別散和蓬松,像是沙金沒有結塊,瀚瀚感覺自己的嘴巴像是水龍頭,嘩嘩往下流口水。
“老黎姐姐,我也想吃肉松。”
黎初斜瀚瀚。
沒事的時候就老黎,有事的時候就黎姐姐。
“想吃啊,沒有。”
瀚瀚驚呆了,大大的眼睛都呆滯不會轉啦,吳巖看他這個樣子想笑,夾了一筷子肉松到瀚瀚面前,本來想逗逗孩子就移開,沒想到瀚瀚以迅雷不及掩耳的速度,哇嗚一口將肉松吃掉。
剛炒出來的肉松還熱乎,是香味最濃的時候,而黎初是用單純的肉制作,沒有加別的東西,是最純正的炒肉香,吃得瀚瀚一雙眼都陶醉的瞇起來。
“我活了這么多年,就老黎這個肉松最好吃啦”
吳巖笑死“你活了這么多年你連我的零頭都沒活到,也好意思說這話。”
這時候又是老黎了
黎初沒有表情,一把按在瀚瀚臉上,把他給推開,這破孩子以后是別想吃她做的飯。
瀚瀚反應過來,討好地把折好的千紙鶴放在桌上,“叔,你快幫我掛起來。”
之前他約定,只要老黎給他吃豆腐,他就幫老黎折兩個月的小動物,到今天終于折好了。
“行,我給你掛。”
瀚瀚見那一長串的紙動物在窗臺下晃動,內心就特別自豪。
黎初夸了他一句“不錯,沒有半途而廢。”
瀚瀚立刻順著桿子往上爬“那我再給姐姐折兩個月,還能有豆腐吃嘛”