行伍之人口味重,宋梨云首先用辣醬燒了橡子豆腐,這是自家近來飯桌必須擺的。
先是用葷油煎香辣醬,待得油色艷亮再放入姜蒜烹出香味,這才放入雞骨湯熬開。
橡子豆腐切塊在湯汁中慢慢燉上幾分鐘,再入鹽醋調味勾芡,大火收汁,最后再是蔥花點綴。
吃了這么久,宋梨云已經對吃橡子的做法熟能生巧。
每天只要紅燒橡子豆腐上桌,總會最快吃完。
武朝飲食以燉燒為主,宋梨云準備的另一道菜就是橡子面條加大盤雞,連主食都省了。
這也是為給宋得奎踐行,宋榛平專門去鎮上買來的雞。
兩斤重的雞宰成小塊,加上姜片焯水去腥,再炒料起湯入肉和土豆慢燉。
等到肉酥湯濃時,里面的土豆也吸足雞肉鮮味。
最后將煮熟的橡子面條鋪在大盤底下,再將雞肉連湯帶汁覆蓋在面條上。
最后吃時,雞肉入味,土豆軟糯,面條勁道,而且各種鮮香已經攪和在一起,進入口中的滋味那叫一個豐富多彩。
同樣豐富多彩的還有兩位登門的貴客。
宋梨云發現,周小旗跟林小旗都是沉默寡言的人。
也不知道怎么就跟見人熟的宋得奎稱兄道弟。
兩人到了寶林居也不閑逛,只看過前院就老老實實坐著,跟宋得奎有一搭沒一搭的說話,對宋榛平更是異常客氣。
屋里沒烤火,二人額角也是汗水滾滾。
反正在宋梨云眼中,場面怎么看怎么怪異,也不知道怕個什么勁。
直到吃飯時,一口橡子豆腐入口,宋梨云看見一直拘謹的兩人背脊瞬間挺直。
再嘗過大盤雞,那叫一個下筷如風,再也沒有之前的畏手畏腳。
宋得奎一邊跟人搶吃,一邊埋怨“小云,我在這住了幾天,你怎么都不弄這道菜,早知道這樣好吃,我就去買兩只讓你燒。”
前幾天宋得奎住在寶林居,他為了宋梨云省錢,不許去買雞鴨,只吃燒橡子豆腐。
可沒想到錯過了這種美味。
吃過飯,周小旗跟林小旗這才說了實話。
他們實際上對來寶林居很是害怕,畢竟這里是出名的兇宅。
可架不住宋得奎這兩天找進營里,不停在兩人面前念叨宋梨云的橡子豆腐好吃,叫他們也來嘗嘗。
在衛所,早就聽說薛壯辦喜酒的橡子豆腐不錯,他們對營里的雜糧餅小米粥也吃膩了,就冒險過來。
沒想到還吃上這樣美味的燒雞面片。
自然滿口答應以后對宋家多加關照。
民工們拿到工錢的當夜,就被衛所用大車運出碎金鎮。
宋得奎扛著大包裹坐在車廂前面,對宋梨云一再保證,回去不會泄露兄妹三人的行蹤。
若說一天前宋梨云還有這方面的擔心,現在她已經無慮。
現在自己是碎金衛所的債主,又是衛所軍戶。
有羅百戶的承諾,有用銀子換來庇護權,她什么事也不怕了。
其實在宋梨云想來,要是位置顛倒一下就更完美了。
自己從羅百戶口袋里掏回千八百兩銀子,為了銀子,可能衛所或許要給寶林居安排幾個護衛。
宋梨云倒是誠心誠意邀請宋得奎有機會就再來碎金鎮,自己好款待他。
宋得奎連連答應,那一盤雞已經勾得他撓肝掛肚,恐怕一輩子都忘不了。