高高的門檻正好擋剛會跑的孩子,將他圈到屋里剛剛好。
“橫兒,一直說牛黃珍貴,它到底是個啥東西”陳氏非常好奇地問道。
“喲這個具體的我還真不知道。”沈舟橫聞言開口說道。
齊夭夭在心里腹誹道這牛黃說白了就是膽結石,在膽囊中產生的稱“膽黃”或“蛋黃”,在膽管中產生的稱“管黃”,在肝管中產生的稱“肝黃”。
牛黃完整者多呈卵形,質輕,表面金黃至黃褐色,細膩而有光澤。中醫學認為牛黃氣清香,味微苦而后甜,性平。可用于解熱、解毒、定驚。
所以這牛黃越大,牛越痛苦,連最喜愛的青草都吃不了,因為無法消化。
“我只知道這牛黃在牛的膽囊中。”沈舟橫緊接著又說道。
“這么大的牛黃,這牛得幾歲啊”陳氏好奇地又問道。
“這牛我見過,就是被雷劈的樹又砸了牛棚,有十來歲了。”沈舟橫想起來早上剛剛見過的,“真是沒想到。”
“那年齡也不小了。”齊夭夭聞言點漆黑亮的雙眸看著陳氏說道,站起來道,“這我去看看石榴,這牛下水不洗干凈了,做出來不好吃。”
“那味道你受得了。”陳氏立馬擔心地看著她說道,“還是我去吧”
“您會做嗎”齊夭夭微微抬頭看著她說道。
“沒吃過豬肉還沒見過豬跑啊”陳氏特別爽快地說道,“那些豬大腸、豬腰子都是用粗鹽將它們搓搓,這樣洗的干凈。想來這牛下水也一樣吧”
“有堿面嗎這個有可以。”齊夭夭聞言黑葡萄似的雙眸晶瑩剔透看著她說道。
“有”陳氏聞言忙不迭地點頭道。
“還有淘米水,也可以。”齊夭夭想起來又道。
“成,人家雙管齊下,咱們三管齊下,我就不相信洗不干凈它們。”陳氏很干脆地說道,“我走了。”蹬蹬下了臺階,腳步匆匆地離開了。
提及吃的真是現在比我還積極了,齊夭夭望著她背影在心里腹誹道。
“夭夭現在能吃牛雜嗎”沈舟橫關心的聲音隔著竹簾傳來。
“不知道沒試過。”齊夭夭聞言微微搖頭道。
如果是以前她估計對這些下水有些抵觸,現在嘛想試試。
“我吃不了沒關系,你們可以吃。”齊夭夭笑了笑道。
“這牛很難吃到的,錯過這一回不知道要等到什么時候了。”沈舟橫惋惜地說道。
“喂喂還沒試呢別急著下結論。”齊夭夭很隨意地說道,一點兒都不著急。
“這牛黃的事情你會告訴牛的主人嗎”齊夭夭突然好奇地看著他問道。
“還是別了,我娘都心疼死了。這要是牛主人知道了還不當場厥過去了。”沈舟橫想了想說道。
“這別人不認識,這殺牛的也不認識嗎”齊夭夭滿臉困惑地說道。
“這牛黃真沒幾個認識的,見都沒見過,你就是把牛黃放在他眼前他都不認識。”沈舟橫突然想起來問道,“夭夭怎么認識的”
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