第二天，簡青青就去了縣城將牛奶面粉和雞蛋等全都買了回來，開始教她娘做各種甜品，蛋撻各種面包雪媚娘啥的，還有各種奶茶。
奶茶她舍不得用明知硯給的那盒，就隨便買了盒價格中等的。
做奶茶喝甜品需要用到各種水果和果醬，縣城一般沒什么人賣水果,簡青青就召集村里的小孩上山摘水果，只要能吃的她都要，然后選擇給他們換錢或換糖果之類的零食。
那些小孩幾乎全部都是用來換零食，因為換成錢在他們手里也那不久，很快就會被大人收掉，而且村里也沒有買零食的地方，換成錢不劃算，簡青青欣然同意。
大山里雖然各種野果多,但猛獸也不少,不過之前官兵們上去獵過一遍，現在那些大型的猛獸都躲在深山里不敢出來，所以小孩子們在外圍的山上摘果子大人們也挺放心的，就算不是拿去換東西吃他們也經常偷偷去摘，摘去換點零食回來吃也更好，還能讓大人也跟著甜甜嘴。
水果拿回來后，簡青青將能做成果醬的全部都做成果醬，不能的用來放在蛋糕上擺造型或是放進奶茶里面。
簡娘在做甜品上面很有天賦，基本上每一樣學了幾次就能學會了，并且還做得很好看，總之比簡青青做得奇形怪狀的好看多了，只不過還不太能控制好火候和烤的時間，烤廢了不少面包和蛋糕胚。
簡娘有些心疼的看著這些烤廢的面包，自己家吃又吃不了多少，也不能存放太久，她有些自我懷疑道“大姐兒,我是不是不適合做這些啊要不店還是你自己開吧我就不做了,這多浪費啊。”
看著簡娘好不容易建立起來的信心又被打擊掉，簡青青怎么可能愿意，她說道“誰說的娘，您做得可比我好多了您看您做的多好看啊，再看看我的，丑成這樣，怕是我去做都沒人愿意買，您再多練練肯定能做好的，而且這些面包也沒有完全廢掉，還能吃呢，我們送給那些官差們吃怎么樣他們天天給我們開荒也辛苦了。”
簡娘想了想，也覺得是一個好主意，頓時豁然開朗起來，“行，那我們就送給他們吃。”
送給官差們吃就不浪費了，那些官差們雖然是給他們家開荒，但吃住都在縣衙，也不要他們家給的工錢，他們也怪不好意思的，這些天，那些官差們就給他們開了幾百畝的荒地，那些荒地上都種上了糧食，明大人已經承諾了，現在這批糧食長成后歸官府的，但地是留給他們的，這樣算來，他們家就是有好幾百畝地的大地主了，而且現在官差們還在持續開荒中，到最后能開出多少也說不定。
那些作廢的甜品有了去處，簡娘也不再心疼材料，可了勁去烤，在好幾天的連續烘烤下，簡娘已經很熟練掌握火候和時間了，烤出來的面包甜品也越來越好。
看著簡娘已經能出師了，簡青青給了她兩千兩銀子讓她放開手去做。
握著那么多錢，簡娘心中激動又忐忑，發誓一定要把店開起來，賺大錢。