第154章這菜做的狗都不吃
洛云錦點點頭,“我也覺得菜譜很容易上手。”
她看了一眼林席,“你不是想學嗎,我今天就給你露一手,你跟著我一起做,肯定能學好”
戚遲也興致勃勃的加入,“我也要學,說實話,在無聊寂寞的日子里,廚藝是我唯一的愛好。綠蝴蝶和小虎斑可喜歡我做的菜了,每次都能感動到流淚”
“那你來給我打下手,我今天要做一些家常菜,冰庫里不是還有不少臘肉臘腸嘛,都拿出來”洛云錦豪邁的小手一揮。
說干就干,明明剛剛還只想躺著啥都不做,只要一提到美食,就渾身是勁。
林席將所有的廚房用具都準備了兩份,方便照學。
洛云錦從儲物室里挑出兩件圍裙,一藍一紅,分給林席一件紅色的。
她準備先做個香菇炒小白菜。
戚遲刀工很好,很快就將香菇切成細丁,小白菜也都清洗干凈。
一旁的林席照搬照抄。
洛云錦往鍋里倒油,將油燒熱后,將準備好的菜都傾倒進去,翻炒,加入食鹽和一點點蠔油。
很快,青菜的香味就傳散了出來,淡淡香菇的味道很開胃。
另一邊林席的動作不緊不慢,就連半勺鹽都是精準稱量過的。
很快,兩盤菜端上石桌。
精致到擺盤一樣,每根青菜的位置都一模一樣。
戚遲先夾了一根洛云錦做的青菜,清咸爽口,香菇的湯汁很好的浸透進了蔬菜里,很下飯。
隨后又夾了一根林席做的青菜,剛入口,口腔炸裂的感覺。
不咸不香,完整的保留了青菜根莖的泥土芬芳,就像是在吃生青菜,香菇看起來很入味,但根本就沒有熟
他的臉色漸漸變青,哇的一口吐掉,“這,這做的狗都不吃”
洛云錦聞言仔細的對比了兩盤菜,顏色和擺盤都一般無二,她也夾了一小塊香菇,剛咬下,渾身一個激靈。
半夾生的口感,嚼不爛。
關鍵是,一股泥土的芬芳很嗆鼻,她明明看見林席將食材都處理干凈了,為什么還會有泥土味
而且,佐料明明都放的一樣,這盤青菜竟然有色無味
火候也一樣,最容易做的青菜竟然沒有炒熟。
絕了,她果然不能對林席的廚藝抱有幻想。
林席再次受到沉重的打擊。
“沒事,我們繼續,可能這道菜對于你來說太難了。我們做冰糖雪梨,這道熱飲很好做”洛云錦艱難的吃掉了那塊香菇,然后給自己灌了一整瓶水。
洛云錦親自洗干凈四個梨子,又洗干凈幾個干棗和一小袋銀耳。
她給林席分了一半,隨后將梨子削皮,將里面的果核挖去,然后在果肉上切兩刀,將干棗和銀耳塞進去。
往鍋里倒入純凈水,燒開后加入三塊冰糖,隨后將兩顆梨子放入蒸煮。
“好了,就這樣不用管,小火十分鐘就可。”洛云錦盯著林席做完所有步驟。
戚遲拿著秒表計時。
林席的表情很嚴肅,緊盯著他的鍋。
洛云錦走過去拍了拍他的手,“沒事,這次肯定做的好”
十分鐘過去,洛云錦揭開鍋蓋,水蒸氣撲面而來,還有淡淡的甜香味。
她將冰糖雪梨裝進竹筒里,只盛了一碗出來。
林席也照做,他的動作格外小心。
“我來試試這次先喝林席做的冰糖雪梨。”戚遲拿起湯匙舀了一勺湯汁,吸溜。
en,入口柔,微燙,很甜略齁,銀耳很脆,en,銀耳的品質很好,是極品銀耳。