“真的啊，這還有什么好騙你的。”秦掌柜看著阮嬌煙這歡喜的樣子也高興起來，他的眼尾紋很重，雖然這樣顯老，但也顯得很親切和善。“這事讓小二去就成，如意賭坊的人也常來稠香樓吃飯，認得小二。”
太好了
阮嬌煙趕緊就把五十兩和十兩的兩包銀子拿出來，又說了阮富年所在的地方，“我爹在這個茶樓等我，麻煩小二哥順便去喊他一起去。”
她又摘下了自己頭上的一條發帶，“給我爹看這個他就相信是我了。”
小二應了，揣著銀子又得了秦掌柜幾句囑咐，飛快地奔了出去。
“小姑娘，現在可以說你想到的菜式了嗎”
“吃的這一頓，除了極多樣的食材之外，最重要的還有調料，鍋底是最重要的。”阮嬌煙報出了一堆食材，她以前也是來過稠香樓，知道這里每天備的食材又多又新鮮，還有些配料。
果然，一報出這些，廚子點頭，“這些倒是都有，沒有特別的食材啊。”
“對，主要就是吃個新鮮，再吃個重點的口味。”
“然后怎么烹飪”廚子記下之后又問。
“有沒有竹簽”
嗯
這就是一個讓他們訝異的問題了，秦掌柜也是一頭霧水，這不是要吃飯嗎怎么要竹簽了
“小姑娘，你這是在說什么啊，烹飪要竹簽干什么”廚子瞪大了眼睛，覺得她在開玩笑，要不然就是在逗著他玩。
重口不是這樣的重口啊
“不是，還有一個最重要的步驟呢，要個銅炭爐，調個味道濃烈點的湯底，用來涮這些肉片和菜啊。”
“涮著吃”
秦掌柜突然眼睛一亮，“我倒是曾聽老爺說過，有些地方寒天的時候喜歡把食物涮著吃，可也不知道具體怎么涮啊。”
這種吃法，沒傳到他們這邊來。
廚子繼續瞪大眼睛，“清水白湯的，就這么燙熟了能有什么味道淡而無味那些客人要的是口味重些的菜式”
這么涮出來的，哪會有什么味道豬都不吃
秦掌柜也點了點頭。“是啊，小姑娘，不合適啊。”
“你們先說能不能找到這種鍋和爐吧，兩個或四個都可以，我們可以調幾種不同的味道，讓他們換著吃。”阮嬌煙說，“不會是清水白湯的。”
不吃辣的人說要吃重口，其實有一部分是想吃個新奇。只要做到了新奇，就差不多是安撫好了那幾個客人的胃。
問起這個，廚子想都不想，“銅鍋還怕沒有我們用來裝各種高湯的都可以吧”在廚房用來煨著隨時需要臽用的高湯。
“去看看。”
阮嬌煙隨著他們進了后廚，看到了那一排大小正合適的銅鍋，眼睛一亮，“太合適了”
廚房里用來煨高湯的這一排鍋，有點像師父以前畫出來讓她去找匠人做的那個鍋，雖然粗獷一點，但是也沒關系，臨時征用，算是合適了。
“要調湯底，需要這些配料調料。”阮嬌煙又念了一串。
“要做什么湯底啊加這么多的調料那湯還能喝嗎如果不喝的話，難道是要做什么上湯菜品”