阮嬌煙現在想的是怎么拿一點青菜出來吃,一直放在空間里不能吃實在是太浪費了,她有一種守著寶山但是什么都不能拿出來的遺憾。
不過昨晚澆壞的小白菜還能夠長起來,阮嬌煙就覺得有些希望了,等拿到了周家的那兩分菜地,她就在空間里育上菜苗,然后把那兩分地全種上菜,到時候就能把菜賣出去了。
在腌制著魚塊的時候,她進房間里拿出了幾個饅頭和一小把豌豆,饅頭是之前放在空間里的。
把饅頭的皮都撕掉,然后把整個饅頭揉碎,用搟面杖再把它搟一遍壓成了碎,熱了油倒下去,就炸兩下趕緊撈起來,這算是代替面包糠。
盛起來之后放著備用。一勺面粉加水加一點兒醬油攪拌,加一個野雞蛋進去,攪拌到有點稠但又不太濃的狀態,加上一點點胡椒粉再調和一下。
“歡歡你去把這豌豆擇洗了吧。”
“啊姐,哪里來的豌豆啊”歡歡接過了一小盆豌豆整個都懵了,怎么姐姐這會兒又能夠拿出豌豆來了
“哦,應該是上次跟賣菜的阿婆買了,然后我給忘記了,放在柜上,剛才才想起來,好在這個還沒壞。”阮嬌煙眼睛都不眨一下地撒了謊。
“太好了,豈止沒壞,看著就很好吃的樣子”阮歡歡有點兒不好意思,她沒有想到自己會饞成這樣,之前對著小白菜流口水,現在看著一盆豌豆她都不由自主地咽了咽口水。
主要是看著真的很好吃的樣子,單是看著都能想象得到口感的脆。
“姐,為什么你買回來的菜都看著這么好吃”
當然,吃起來也是真的很好吃,可難得是看著都讓人覺得流口水,而且還是沒有炒熟的時候,這就厲害了。
歡歡這個時候對姐姐都佩服得不行,怎么姐姐做什么都好,連買的菜和豆都那么好
阮嬌煙看著她對自己一臉崇拜的神情不由一樂。
伸手拍了拍她的頭,“快去吧,以后咱們自己種,也會很好吃的。”
“姐,咱們真的會有地”
“嗯,會有的。以后你種菜就要辛苦了。”
“我不怕辛苦我想種”歡歡趕緊就表了決心,不僅種菜,她還想種稻呢,否則家里哪有糧食明年要交稅糧,難道還得花錢
農家,手里沒地真是讓人心慌得很。
“能種上的。快去擇豌豆吧。”
阮嬌煙開始準備炸魚。
她這一次咬了咬牙準備耗一耗油。反正如果要賣的話這油的損耗當然也是要算在成本里面的。
把所有的油都倒入炒鍋,夾了魚塊在她調的面糊里裹了一層,再稍微裹了一點點面包糠,待油溫合適了直接放進去炸。
魚塊裹著面糊和面包糠在熱油里很快就變得金黃,外面那一層也酥脆起來。里面的魚肉又被油炸出魚汁,迅速鎖住魚肉本身的鮮美。
油滋滋地響了起來,不多一會兒,在堂屋聊著的阮富年和秦掌柜都聞到了一股香氣。
這可真的太香了
炸魚塊也不用花太長時間,阮嬌煙為了讓空間里也能夠多出一份來,所以索性就把所有的魚塊都給炸了。