簡寧抬眸掃了一眼已經將手上工作做得差不多的眾人，也沒有讓他們繼續蹲著了，而是將他們都召集到料理臺前，在他們面前，拿出一塊滑嫩嫩的豆腐。
菜刀刀片沾水，左手食指抵著豆腐上端，一陣刀影閃爍，刀片左半邊的豆腐還挺立著，右半邊則像是失了主心骨一般癱軟開來。
橫向切完后，簡寧又將豆腐換了個方向，縱向又切了一遍。
面目猙獰四人組這時候已經可以改名為目瞪口呆四人組了。
只見他們死死盯著案板上那攤成一坨的豆腐，似乎想要從那一片乳白中看出簡寧方才落刀留下的痕跡。
簡寧沒有理會他們，而是將刀片往豆腐底下一松，直接將整塊豆腐托了起來。
放進清水中用筷子撥弄撥弄，那聚攏在一塊兒的豆腐立刻就散了開來。
順著攪動出來的旋渦，在碗里打著旋兒。
目瞪口呆四人組恨不得把眼睛都給塞進那碗里，好證實一下自己看見的并不是幻覺。
簡寧收了刀，將雞湯過濾后倒入雞肉茸，用小火煨著。
簡寧轉身去準備其他東西的時候余光瞥見那目瞪口呆四人組久久沒有回過神來，嘆息一聲“別看了，你們也得學的。”
廚房里還有什么比把豆腐切成絲更考驗一個人的細心和耐心呢
那四個人聽聞，立刻連連搖頭，一邊搖頭還一邊后退“簡寧，你就饒了我們吧，我們真的沒這能耐。”
“訓練內容。”簡寧懶得跟他們磨嘴皮子，干脆以一句訓練內容就把他們給打發了。
然后，簡寧從“容器”中取出豆腐，往他們面前一放“今天中午全隊吃到多細的豆腐，就看你們能切到什么程度了。”
將這話說完，簡寧就轉身取出純白的冰糖，開始準備熬糖了。
熬糖的步驟和炒糖色差不多，冰糖從固體的糖到深琥珀色的糖色之間會經過好幾個過程，而每一個過程，簡寧都準備做一道菜。
冰糖剁碎加水熬煮，等到水分蒸發，糖液開始冒泡的時候，簡寧將鐵鍋離遠了火源，然后把剝好的花生米導進去翻炒。
很快，每一顆花生米表面都掛上了白色的糖霜。
剩下的糖液繼續炒制，等到糖液開始微微泛黃，簡寧在糖中倒入焯水斷生的紅薯，同樣翻炒，讓每一塊紅薯都沾上糖液。
當簡寧把紅薯從鍋中轉移到盤子里的時候，祝遲耀清楚地看見，那紅薯表面沾上的糖漿，拉出了細長的絲兒。
剩下的糖繼續攪動加熱，糖液的顏色再次加深。
“祝遲耀，把穿好的水果拿一串。”簡寧右手握著的長柄杓就沒有離開過鍋子，一直在國內攪動著。
祝遲耀見狀，連忙取了一根穿好了山楂的竹簽，遞給簡寧。
簡寧接過后將冒著熱氣的糖漿往山楂上面淋去。
山楂的表面有些冰涼，滾燙的糖漿接觸到山楂立刻結成了鏡面。
簡寧看了一眼成品，順手就將他遞給了祝遲耀“嘗嘗看”
祝遲耀接過那串糖葫蘆，眉眼中暗含炫耀地瞥了一眼旁邊對著面前的豆腐犯愁的愁眉苦臉四人組一眼，小心翼翼地咬上了最頂端的那顆山楂。