將適量的生姜末放入剁碎的紅辣子中,再在辣椒里撒上鹽。
李婆子見林靈正在用手攪拌紅辣子,且林靈一點兒都不覺得有什么異樣,她眼中的詫異一閃而過,她端來重新煮過的豆子“要放入豆子了嗎”
“嗯,先等一等,我還沒有放酒。”林靈看了看李婆子簸箕里的豆子,確定將調料全部拌勻之后,她才開口道“娘,可以放豆子了。”
“好。”李婆子說著將豆子倒入盆中,看著林靈將它們一點一點的攪拌均勻,原本黃黃的豆子,在林靈動手的過程中漸漸的都穿上了紅色外衣,分外好看“這樣的豆豉我還是第一次見”
“嗯”
“我們以前做豆豉都只是將豆子煮好后加一點兒鹽,再將它們放入瓦罐中,想吃的時候拿出一點兒。”
“那估計沒有太好吃。”
“的確,所以我們家幾乎不做豆豉了。”李婆子說著,眼睛沒有離開過林靈做豆豉的盆子,她鼻子動了動,聞見了香氣,這做豆豉還有香氣
“現在可以吃嗎”李婆子再開口,她自己都沒有注意到她的話語中帶上了些迫不及待。
“現在也可以吃,只不過最好還是多放幾天,畢竟酒味還沒有散去,且豆子和調料之間,完全入味也需要時間。”林靈說著拿了一顆豆子遞到了李婆子的嘴邊“娘,嘗嘗”
李婆子看著林靈手上的豆豉,直接張開了嘴,只瞬間,她頓時眼睛一亮,咀嚼之下,只覺得回味無窮“豆子軟嫩清香,紅辣子的辣味也沒有那么沖,就是生姜也是咸咸的辣辣的,當真好吃”
林靈一直關注著李婆子的反應,聽見李婆子的話,她越發自信了些“等放幾天還會更好吃些,那個時候酒味散去,豆子的味道更深入而不只是停留在表面。”
李婆子點頭,望著林靈道“我之前還在擔心你的豆豉不好賣,只現在的豆豉味道都讓人欲罷不能,恨不能多吃幾碗飯,更別提你說的再等幾天。”
林靈面上的笑容擴散“娘這么說,我倒是很開心。”
“哈哈我就喜歡你這樣不矯揉造作的樣子,不過我也是說的實話。”
“嗯。”林靈點頭,看著李婆子道“娘,我準備明日就進城去找鋪子,帶上相公一起。”其實帶上李家三郎并不只是為了鋪子,林靈始終還是覺得讓李家三郎看看大夫,她才能真的放心,畢竟她那一木盆子下去,再加之李家三郎的身子骨本就弱
“成,至于豆豉你放心,娘幫你看著。”李婆子道。
林靈點頭,望著李婆子的眼里流露出了溫情。
第二日,林間小道。
李家三郎睜開眼睛,掀開了車簾,他看了看車外的風景“上一次租用馬車,你很心疼,,我以為今日會是驢車。”
林靈再一次的檢查好裝在竹筒里的豆豉,聽見李家三郎的話,看向他道“我更心疼相公。”
李家三郎一頓,耳根開始泛熱,但面色如常,他看著林靈“更心疼我”