她在黃家的時候,就讓黃家的下人收集了各種資源,所以湊齊火鍋底料沒問題。
蔥姜蒜,都有。
甚至還讓黃家特意打造了一個鴛鴦鍋。
只可惜,沒有肉丸火腿這些。
但好在,蔬菜都有。
肉的話有長耳兔。
“對了。”
她一拍腦袋,長耳兔是從秘境中抓來的,那么肯定還有其他好吃的妖獸。
一想到這里,她里面放出神識。
果然,很快就找到類似前世的牛羊。
林素抓來兩只,切成羊肉片和牛肉片。
然后,最重要的是做火鍋底料。
前世她自己做過很多次,都是自己自制的,畢竟那時候無法出門,只能躲在家里。
怕避免被傳染,連出門買火鍋底料都不敢去,于是在家里的幾個月,便學會自制火鍋底料。
林素喜歡吃牛油火鍋,雖然這個世界上沒有火鍋底料,更沒有牛油底料,只能自制。
所以,林素抓來那頭類似前世牛一樣的妖獸,宰殺后,把肥牛肉挑出來。
用清水洗干凈肥牛肉,切成小塊,放入鍋里,倒入一定的水,加一點鹽,然后用中火慢慢熬制。
因為沒有煤氣,林素只能用火球術,來充當煤氣,通過輸入靈力的多少來控制火焰的大小。
不過,施展火球術的當然是小柒,她還有在旁邊不停的攪拌。
因為第一次充當人形煤氣瓶,所以小柒沒辦法完美的控制火焰,一下子大一下子小。
好在,不是很影響。
在林素不斷的攪拌下,牛油塊變得金黃,慢慢的從鍋里飄了起來。
等全部牛油塊漂浮起來后,并且變成金黃色,就說明牛油熬制成功。
將牛油倒出來,林素便開始制作火鍋底料。
“布溜布溜,好香啊”
落落在一旁好奇的看著,林素在把牛油渣挑出來時,她就躡手躡腳的湊過來,然后小手偷偷摸摸的伸到盤子里。
悄悄的拿了一塊牛油渣,趁林素不注意,便扔進嘴里,吃得津津有味。
一旦林素回頭,她立馬閉上嘴巴,裝作一臉無辜的樣子。
林素不知道溜溜的偷吃,開始制作火鍋底料。
把牛油放進鍋里,然后把蔥姜蒜也倒進去,炸成金黃,然后撈出來。
之后把辣椒發進去,炒干水分,不過為了怕炒糊,林素讓小柒把火焰控制到中小火。
等炒上半個時辰,辣椒微微發白,水汽完全蒸發后,便放入干辣椒以及香葉。
這樣炒上六七分鐘之后,便把準備好的其他香料,桂皮,八角,小茴香等放進去。
炒至六七分鐘,再放入糖,鹽,因為這里沒有冰糖和豆瓣醬,便只能將就一下。
如此再炒六七分鐘然后又加入花椒等香料,將水分完全炒干。
如此,便可以出鍋了。
只不過,因為林素是現吃,所以沒必要將其冷卻靜置,直接放入鴛鴦鍋之內,開始吃火鍋。
紅紅的油隨著滾燙的水翻涌出來,麻辣的香味頓時涌入眾人的鼻子。
“咕嚕嚕”
小柒和落落兩人不由咽了咽口水,眼汪汪的看著林素。
林素把洗干凈的青菜,放入清湯鍋,然后將切片的牛肉,羊肉兔肉放入辣鍋。
片刻之后,林素夾起一片沾滿紅油和辣椒的牛肉片放入溜溜碗里。
“大家都吃吧”
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s:剛回來,還沒休息就趕緊更新