幾個人在沙發上落座之后，經理取來一個文件夾遞給靚坤，說道“倪先生，文哥已經派人辦好了所有手續，只要你在這些文件上簽了字，從簽字的這一刻起，這家酒吧就屬于你所有了。不知道你還有什么想了解的”
靚坤說道“我從來沒有經營過酒吧，要不你留下來幫我一段時間，等我上手之后，你再辭職”
經理說道“不好意思了，倪先生，文哥那里已經給我安排了其他工作還在等著我呢。其實，經營酒吧很簡單的，和經營茶餐廳沒多大差別。相信以倪先生的聰明才智，很快就能穩定酒吧的生意。”
靚坤問道“這間酒吧之前的消費人群都是些什么人生意怎么樣”
經理說道“酒吧開在旺角，哪有生意不好的只不過這里的消費水平比較低，大多是穿牛仔褲的年輕人，喝點二三十塊的酒。”
靚坤問道“那酒水呢”
林李少萍說道“是啊，酒吧酒吧，最賺錢的就是酒水了，比如一杯酒，酒吧賣二十塊、三十塊一杯，成本才三塊、五塊，一杯賺二十幾塊。”
經理說道“供應商也是洪興的自己人，在存貨消耗完之前，他們會主動過來聯系的。”
靚坤說道“我看到酒吧有表演臺，除了客人興致來了上去自己唱唱歌之外，之前還有沒有專業的表演人員”
經理說道“酒吧的駐唱歌手流動其實不是很大，一個歌手可以在一間酒吧唱上好幾年不會換人。所以，一般新店開張才會很需要招駐唱，歌手們如果離職了，都會提前介紹其他人去的。之前，在我們這里駐場的是美云姐和她的兩個女兒，一會兒我叫她進來，大家認識一下。”
靚坤說道“那看場呢這里看場是誰負責的”
經理說道“這里是洪興的場子，看場的是洪興旺角的堂主飛雄哥。他這會兒估計還沒起來。”
聽到飛雄還沒起床，林懷樂不樂意了，大聲說道“大哥，你今天接手這個場子，他都不來，擺明了是不給你面子。”
靚坤按住林懷樂的膝蓋，說道“旺角是不夜城，晚上開工，白天睡覺，這沒什么不正常的，少大驚小怪了，別讓人當你是土包子。”
經理也幫腔道“倪先生說得對。”
靚坤問道“那場子里面除了喝酒之外，還有沒有其他的消遣”
經理說道“我們這里金魚和木魚都有，帶班的就在外面。”
靚坤又問道“那有沒有賣藥的”
經理說道“這里之前是文哥的自己生意，是不允許有道友在這里追龍的。所以，也沒有人在這里賣藥。”
靚坤點了點頭，說道“行吧，就了解這么多了。謝謝你了”
經理連聲客氣，“中午大家可以一起吃個飯，我請。”
靚坤對林李少萍說道“媽，你也知道，我在香港呆不久。我走了之后，你能不能撐起來這個場子你別說阿叻，現在他肯定是不行的。”
林李少萍搖了搖頭，說道“要是十年前，我肯定行。但是，現在我年紀大了，熬不了夜，搞不定了。再說了，我還要給小妹做飯呢。”
靚坤轉頭對經理說道“在服務生里面，誰在這里干得最久麻煩把他叫進來一下。”
經理說道“干得最久的是個阿燦，外號叫鐵頭功。我叫他進來。”
“阿燦”這個名稱是來自無線電視劇集網中人里廖偉雄飾演程燦的稱呼，在劇里阿燦是一個性格愚昧、土里土氣而且急于求成的大陸新移民，因為要一口氣吃下30個漢堡包而轟動一時。就此，“阿燦”也成為香港人對大陸移民的俗稱。，，