蛋白仿佛有彈性一般,一入口,那濃郁的蛋香便是包裹住了他的口腔,咸淡適中的那種口感按摩著歐陽沉風的口感,讓他渾身都是不由的打了一個寒顫。
這只是一個荷包蛋,居然便是讓他有種驚艷之感!
這小廚子,真的是不一般啊!
凝重的看了步方一眼,歐陽沉風便是繼續下筷。
這一次,他沒有吃那海鮮蝦,而是越過海鮮蝦,從碗中夾起了一塊刀削面。
這刀削面白皙和光滑,熱氣騰騰,仿佛渾圓的玉石,美不勝收。
一股屬于面粉的獨特香味從中彌漫出來,并且融合了牛骨頭湯汁的那種滋味……一時間,只是看著,歐陽大師都是有些忍不住垂涎。
咕嚕!
周圍的廚師們看著那在燈光下閃爍著瑩瑩光華的刀削面都是不由的吞了吞唾沫,每個人眼眸中都是流露出了幾分渴望之色。
好香啊,好美啊……
只是看著……就好想吃吶。
歐陽沉風在欣賞了一會兒之后,便是將那刀削面放入了口中。
這刀削面削的不厚也不薄,口感恰到好處,一入口,便是順滑的像是一只泥鰍一般,差一點便是要鉆入腹中。
那滾燙的感覺,伴隨著獨特的香味,讓歐陽沉風這位饕餮谷面食第一人都是不由的瞇起了眼。
他的臉上流露出幾分沉淪之色,嘴角微微的上揚。
“這就是純正的面香啊……好久沒有遲到這樣的面了!”
“忽然有些懷念當初第一次接觸到面食時候的感覺,那時候面就是天,每天每夜的練習烹飪面食,整個人都是籠罩在了面的香味中,那種味道,就是這種……可是如今我早已經忘記了那味道,這碗面,卻是讓我重新想起。”
歐陽沉風緩緩的睜開眼睛,他的眼角有些濕潤。
那些奮斗的歲月總是讓人緬懷和感傷。
嘴里的刀削面不知道何時已經落入了腹中,歐陽沉風再度出筷,夾起一塊刀削面塞入口中,那種美味的感覺,讓他難以自拔。
吃了幾片刀削面后,歐陽大廚便是再度夾起荷包蛋,咬了一口,這一次連帶著蛋黃都是被咬到。
蛋黃被咬碎,頓時像是精致的藝術品被砸碎一般。
那蛋黃中心還有粘稠的的蛋液從中流淌而出,那蛋液應該是達到了七八分熟,滑潤無比,沒有絲毫的腥味。
那入口的滑膩,讓歐陽沉風眼睛都的瞪大,沒有想到這簡單的一份煎蛋之中,居然還有這種小技巧。
想要煎出這樣的荷包蛋,可是很考驗對火候的掌握的。
一旦火候掌握不好,那蛋液便是會凝固,或者會變得太腥。
蛋液的那種腥味……可是極度倒人胃口。
不過,步方的荷包蛋,卻是一點腥味都沒有,美味的就像是奶油一般。
吃了那荷包蛋,歐陽沉風臉上都是流露出沉醉之色,他捧起了那瓷碗。
咕嚕一聲。
和了一口濃濃的面湯。
一碗湯面,除了面之外,還有湯,兩者都是同樣重要。
步方這次做面使用的是熬煮的單純的牛骨頭湯,沒有什么其他的靈藥和食材。
這樣的面湯會不會變得太單調呢?
一口濃湯入口,滾燙的順著口腔流淌如喉管中。
那種滋味……讓歐陽沉風渾身都是打了個哆嗦。
那濃湯的滋味,濃香無比,有著牛骨頭的香味,還有著肉湯的淳味。