一連吃了幾個菜品,古安然的臉色越來越黑。
“是保持溫度這個要求太高了嗎,這做的都是什么啊,還沒有第一場比拼時候的味道好。”
樂康伯“可能是咱們的期待太高了吧,降低期待吧。”
古安然“只能這樣了。”
兩人往前走,符合要求的并不多,好在味道不錯,讓古安然和樂康伯兩人總算沒有那么郁悶。
兩人再次碰到了做火鍋的選手,古安然夾起一顆肉丸。
“這名選手挺高明,把肉做成肉丸,這樣就不會出現肉片和肉片粘在一起的情況,肉丸攪打上勁煮制半熟放著,這樣就不擔心肉丸因為放著時間過長而變成肉餅了,同時,也不用擔心肉丸會融化,出現大量的血水影響美觀。”
樂康伯“咱們嘗嘗吧,不要有太多的期待。”
古安然點了點頭,把肉丸放進鍋中,等肉丸飄起來以后,夾起吹了吹放進嘴中。
他咀嚼著,滿意的點了點頭,“味道很不錯,而且,他不光把菌菇和肉混合在了一起,肉丸里面的餡料竟然也是菌菇,一口下去滿是菌菇的鮮。”
“而且,這肉的口感也剛剛好,不過于細膩,也沒有很大塊,非常不錯。就是這湯底熬的時間有點長了,導致湯底過于濃稠,要是時間短一點會更加好吃。”
樂康伯點頭,“嗯,目前為止全場最佳。”
古安然“是的,對于接下來的菜品,我總算多了一點期待。”
看著前面的菜品,古安然眼睛一亮,“干鍋”
“師兄,不錯不錯很有新意,品嘗了這么多菜品,總算看到有新意的了。”
樂康伯“嗯,不過,這西紅柿倒是沒有看到。”
這時,古安然喊道“師兄,你看”
樂康伯“什么”
古安然“鍋底那個紅紅的東西是西紅柿吧,都被上面的肉和菌菇掩蓋住了。”
樂康伯拿起夾子,把上面的肉和蘑菇挪了下位置,看著滿鍋底的西紅柿非常滿意。
“他這么做應該是怕鍋會糊吧,這倒不失為一個好辦法,把水分最多的西紅柿鋪在鍋底上,然后再放上水分相對多一點的蘑菇,然后放入肉條,再把吸水的蘑菇放在頂部,不錯不錯,是認真考慮了食材的特性的。”
古安然夾起一塊蘑菇放進嘴中,“味道也不錯,中間的蘑菇不僅吸滿了西紅柿的汁水,還吸了肉的油香,經過燒制,蘑菇里多余的西紅柿的汁水已經烤干,只留西紅柿的清香在蘑菇當中,同樣的,也把蘑菇里多余的油脂給煮了出去,但保留了肉香,味道真的非常不錯。”
樂康伯“如果他后面也能保持同樣的水準,應該可以和云蘇一戰。”
古安然“我真是越來越期待接下來的比賽了。”
樂康伯“我也是。”
又品嘗了一口肉以后,兩人才繼續向前走去。
品嘗了幾道菜品以后,古安然眼里的光沒有了。
“就不能全部水平在線嗎,非要吃到幾個好吃的,然后又吃到難吃的,真是很考驗評委的心理啊。”
樂康伯“評委不就是這樣子嗎,哎,加油工作吧,快到云蘇那里了,到時候多吃一點。”
古安然“終于要到云蘇了,真是太不容易了。”,,