“給你弄一個新花樣,我保證你肯定會喜歡吃的。”
她當初可喜歡吃麻辣兔頭了,可是這麻辣兔頭是真心貴,那時候幾十塊錢就那么一點點,還不夠她填飽肚子,這下好了,有原材料了,自己動手做,那都是要多少有多少
就在她幻想著,終于要能實現兔頭自由時,只見這江南亦手法利落的把整只兔子皮給剝了下來,隨后他嫌這腦袋都是骨頭沒啥肉,切下來就準備扔,還好這艾小牙給看到了。
“等等等江老大你這個敗家玩意這是要做什么啊你知不知道這兔頭有多么好吃你竟然還想給我扔了”
要不是她快速反應過來,只怕他就把這些兔頭都給扔了。b
“這腦袋又沒有肉,有什么好吃的”
反正對于他一個愛吃肉的人來說,他最愛的就是這兔子身上,肉多吃起來那才叫一個過癮
“你怎么知道沒肉雖然跟身上比起來肉是少了一點,但骨頭上多少是有點肉的你不懂這連著骨頭帶著肉的部分才是最香的,一會兒我做出來,你別吃”
不吃就不吃他不稀罕這一口
江南亦還是覺得這兔子腦袋沒肉,他就不信這啃骨頭還能比吃肉香來不成。
在讓他處理好這些兔子后,艾小牙端著這些處理好的兔子,走進了廚房。
既然是準備拿去擺攤的,那些這些兔子肯定就不能拿來炒了,一來是不方便攜帶,二來也是不太能放,三就是不太能將兔肉的香味給激發出來。
就在她怎么做這個兔子時,突然她就想到了這烤鴨的做法,心想這鴨子能烤,那么這兔子是不是也能烤呢
不過在烤之前,首先得把兔子本身的膻味給去了,雖然這兔子膻味不想羊膻味那么大,一般人都是能接受的,可要想得到大眾的好評,那么肯定還是要去掉這多余的味道的。
這不為了去掉這味道,艾小牙就首先用生姜蒜放在這兔肉里,然后放在鍋里蒸個幾分鐘,利用生姜蒜的味道將兔子膻味給去掉,然后在來像烤鴨一樣刷醬料,當火堆里烤
“義母這兔肉不切就那么整個蒸嗎而且就這樣蒸能有味道嗎”
杏兒還是第一次見這兔肉那么處理呢,以前她還在給王家做丫鬟的時候,她發現廚房的廚娘在做兔肉的時候,都是一鍋燉呢。
“這當然只是第一步啊小妹你幫我把另一個灶也升起火,我有用”
“好”
小妹知道一般她娘在進廚房后,她一般都是打下手的,因為她也不知道她娘具體要怎么做。b
杏兒看著這義母跟小妹兩人配合的那么有默契時,她內心不由得感慨,什么時候她才能融入進去。
三個人在廚房里忙的團團轉,而外面的一行人都在等著開飯。
尤其是以江南亦為首的一行人,到點了都放手里的活,然后找個凳子在院子里坐一排,就是想看看今晚吃的是什么。
等艾小牙出來拿柴火時,看到這個場景,她只覺得氣不打一處來
“江老大你干啥呢去給我搬一些柴火來,還有一呆你們三個也別光坐著,看看這柴火還夠不夠,水缸里的水滿了沒有,聽見了沒有”
這幾個大男人坐在廚房門口等著這守飯吃呢
這肯定就是江南亦教唆的,他真的是,好的不教,壞得倒是教得有模有樣的。,,