沈衣衣想起來,之前蕭御還問她用什么肉做餡兒來著,只是她還沒來記得回答,家里可沒有新鮮的獸肉,她忘記從空間拿出來了,所以,應該是之前的泥獸肉
沈衣衣說著,不忘往嘴巴里送餃子,一口下去,汁水在嘴巴里飛濺,燙的她直呼嚕,不過這肉餡,確實是風干肉做的。
但吃起來,不大像是泥獸肉
難道,是因為風干的時間長了,味道又變了
蕭御把剩下的餃子盛出來,坐在沈衣衣旁邊,道“兩個餡兒,一個是用泥獸肉做的,一個是用禽鳥肉做的,可惜都不是新鮮的獸肉,不然還可以做一個新鮮的肉餡,應該會更好吃”
當然,他調的餡料,也不錯就是了。
“我就說,這個吃著不像是泥獸肉,原來是用禽鳥肉做的啊,也很好吃,嘿,咱們做的腌肉都不錯,不管是蒸來吃,還是炸、鹵、炒都不錯,現在拿來做餃子餡,也是別有一番風味”
這肉餡,當然不是純肉餡,不然可就太咸了,而是加了菜干進去,給綜合了一下
“我之前急著上山,忘記把肉拿出來了,等吃完餃子在拿出來吧,都是沒有處理的,趁著時間還早,把肉給收拾出來,然后我在放回空間里面去”
現在天氣還不夠冷,肉放在外面,最多就放一天,保存的好可以放兩天,多了就不行了,也沒有辦法凍起來。
她弄的那個小山洞型冰箱,凍一點小東西還行,但那么多獸肉可沒有辦法,再說了,文安那些小子過來,都要挖冰塊吃,更沒辦法用來凍肉了。
還是等下雪了,再把這些獸肉拿出來吧
“都聽你的,那些堅果,都要把殼給去掉嗎會不會不好保存,要不然,就先這樣放著”
都是已經曬干了的,到時候全放地窖里面去,用壇子裝起來,要吃在拿出來處理,也省的時間搞的那么緊張
“沒事兒,慢慢弄,先放客廳吧,有時間就剝殼,我有些擔心那些果子沒全給曬干,這樣就算有殼子在,也會壞的,剝殼了果肉可以在曬曬,也可以炒熟放著”
很多都是堅果,加工了直接當零嘴吃,不能當主食,但也有些,用來做菜,煲湯燜煮燉肉,也是非常不錯的,就可以在曬干一些保存
而黃豆跟小麥,這個是一定要都剝殼放著的。
“正好,有這么多果子,冬天不能出們,也不用擔心沒事情做了”
看著沈衣衣高興的樣子,蕭御搖頭,就算沒有這個,冬天也不是全然沒事情做好么。
就算沒事,沈衣衣也能找出事兒來,反正不會讓自己閑著
蕭御道“可以,都按照你說的來”
吃完餃子之后,自然就按照沈衣衣的來
沈衣衣兩人回來的第三天,蘇瑾她們回來了,帶回來不少新鮮的海鮮,還給沈衣衣送來了一些,而這個時候,正好家里的面也發好了,沈衣衣正指使蕭御做餡料,準備做大肉包呢
“你們回來的可真是太及時了,幸好我發了不少的面,想著你們要是能趕上最好,不能趕上的話,我這么多面也可以留著下次再用”,,