這種酸甜辣口的泡菜特別適合配面或粉吃,但因為比較重口味,主子們不怎么碰,也覺得上不得臺面,宮人們卻很喜歡,樊珈也喜歡。
足足做了幾十壇子泡菜,來了個大宮女傳話說萃珍宮的儀娘娘要吃吉祥如意卷,這位儀娘娘如今正是皇帝心頭好,尚食局可得罪不起。
剛準備休息會的樊珈不得不繼續干活,這吉祥如意卷名字叫得文雅,實際上就是豆腐皮蒸臘腸。
滋味咸香爽口,外酥里嫩,做起來也不麻煩。
所需要的食材十分簡單豬肉、雞蛋、海苔,除此之外便沒了。
京城雖不靠海,但從不缺海貨,宮里主子們除了魚與蝦外,其它海貨吃得都不多,去歲來了批小蝦,小得可憐,壓根不能上桌,本來內務府那邊發來是要給宮人們當菜吃的,樊珈把它們烘干磨成粉,之后做菜煮湯時便捏一點撒進去,還真別說,這小蝦雖沒肉,可磨成蝦粉后真是鮮得人掉眉毛
連御膳房那邊都來要走了幾罐,唐總管真可謂是雁過拔毛,不來尚食局則矣,來了便連吃帶拿,樊珈灌了一批香腸,他硬是要走三分之一,那香腸灌得漂亮極了,不需要多余的調味,蒸熟切片直接能下三大碗飯
可惜小秋葉幼時日子過得不好,這五年哪怕樊珈吃好喝好,最終身高也沒能突破一米七,哪怕頓頓三碗飯,樊珈依舊沒能長到理想身高。
此乃樊尚食心中隱痛,不足為外人道也。
樊珈讓打下手的春芳把雞蛋打散,然后加入一勺淀粉一勺水混合攪勻,自己則熱了平底鍋,將攪拌好的雞蛋煎成蛋餅,再鋪上海苔皇宮里有紫菜,海苔是樊珈試了好多次后烤熟加工而來,跟現代能直接吃的零食略有區別,但拿來包飯團卷五花肉味道卻極好。
上回胡嫻妃生辰,樊珈便做了一道吉祥如意卷,當時皇帝正跟儀娘娘打得火熱,嘗過后覺著味道好,便讓賞了儀娘娘一道,這下可好,明明是道新菜,胡嫻妃自己都沒得到皇帝關懷呢,卻叫剛入宮沒多久的新人給占了鰲頭,當時沒說什么,之后卻借故被儀娘娘沖撞,將其罰了一回。
然后這兩位便明里暗里的杠上了,儀娘娘在胡嫻妃這吃了虧,轉頭便投入曹妃陣營,不僅如此,她隔三岔五就要來尚食局點一道吉祥如意卷,幸好她跟曹妃的聯盟很能拉仇恨,否則樊珈總擔心胡嫻妃會遷怒給尚食局。
煎熟的蛋餅香極了,樊珈仔細地在其上鋪好海苔,在海苔上又鋪一層調制好的肉餡,卷成如意卷后上鍋蒸熟,之后切片擺盤,再用其它蔬菜做上裝飾,便讓人給萃珍宮送去。
短短一年時間,儀娘娘已成一宮之主,有時樊珈都疑惑皇帝是不是故意的,九皇子失蹤五年未有音訊,若非還有個長子在,胡嫻妃恐怕會瘋得更厲害,而曹妃母子穩扎穩打,過得明顯比胡嫻妃要好。
因這失子之痛,皇帝看似對胡嫻妃寬容許多,卻又總是若有所無的給予別的嬪妃更多寵愛,一天到晚在背地里耍小動作,樊珈越來越煩他,本就對歷史人物沒什么濾鏡的她,越看皇帝越像是個ua老渣男。