不過做菜這種事也不能死記硬搬。沒有烤箱,也有沒烤箱的做法。
蘇依依將兔子肉細細的切下來,每一片都保證一指寬,中間還要記得兼顧骨頭,保證骨頭上也留有肉。
麻辣飄香早就從廚房飄到屋外,在院子里玩兒的妮妮“噠噠噠”的跑進來,繼續當蘇依依的小尾巴。
蘇依依扭頭見了,笑著讓她幫自己把土瓦罐搬進來。
那是她剛才特意洗凈擦干,放旁邊備用的。
等妮妮吭哧吭哧,抱著土瓦罐進來,蘇依依便往她嘴里塞了一塊兔子肉做獎勵。
妮妮開心得坐在門檻上,吃得搖頭晃腦。
等蘇奶奶回來,蘇依依也依樣畫葫蘆,往奶奶嘴里塞了一塊。
等一老一小吃得美滋滋的時候,她一邊將將東西放進土瓦罐里,一邊和奶奶閑聊。
等知道孫女想拿去賣后,便點點頭,“去試試吧。成不成另說,肯試就挺好。”
蘇依依聽了,停下手上動作,看向蘇奶奶認真開口,“奶奶,謝謝你。”
奶奶笑,什么都沒說,只是輕輕搖了搖頭。
似乎在說“一家人談什么謝字”一樣。
蘇依依將骨頭架放在最底層,中間鋪兔子肉,最后將豆腐干壓在上面,層層疊疊竟裝滿了七分滿。
剩余的調料也沒浪費,蘇依依留下一些,其余的連湯帶水全倒進土瓦罐,這樣腌制一晚上,放在最下面的骨頭保管已入味。
啃起來比肉還帶勁兒。
至于留下來的調料,蘇依依拿了一顆圓蘿卜,切成圓圓的薄片,每一片都薄能透光。用剩余的調料腌制上,等會兒家里人吃。
依舊和兔子肉一樣,分別往奶奶和小侄女的嘴里各塞了一片。
惹得蘇奶奶禁不住笑,一邊笑一邊搖頭,“我算是知道,為什么妞妞這段時間總愛膩著你了。”
每次都有好吃的。
妮妮被笑得不好意思,趴在太奶奶腿上,踢騰著腳撒嬌。
“依依。”蘇奶奶扶住妮妮,免得她自己踢騰著沒留意,從腿上咕嚕嚕滾地上,一邊對蘇依依說,“你怎么不腌點兒蘿卜片”
頓了頓又說,“兔肉一角錢一片,豆腐干兩分錢一個,都有點貴。但是如果有一分錢三片的蘿卜片,我肯定會原意花點小錢嘗嘗。”
“城里的小孩兒,應該有一兩分錢的零用錢的。”奶奶剪斷棉線,抬頭沖蘇依依笑。
對啊,她怎么只想著賺大人的錢,忘記小孩子了呢。
蘇依依恍然,覺得奶奶說得很有道理。
幾乎是奶奶一提醒,她立刻知道做什么了。
“調料已經用完了,那我做另外一個口味的蘿卜片吧。”
酸甜開胃,保管一片就能讓人吞一碗米飯下去。
蘇依依說干就干,直接又去拿了兩顆圓圓的白蘿卜。
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