顧敏聽了笑,“一個鄉下老太婆畫的花樣子,這有什么好掛的。”
“好看呀。您可是方圓百里,才挑出一個的鄉下老太婆。不一樣的。”
只要蘇依依肯,她就是嘴最甜,最會哄人的討喜小姑娘。
一旁洗菜的趙芳草聽了,也跟著笑著附和,“奶奶,我覺得依依說得對。”
顧敏笑,開心收下孫女給自己買的禮物。
妮妮開心的趴在顧敏腿上,大方的拿住自己的水彩筆和本子,讓顧敏和自己一起玩涂鴉。
蘇依依則將今天的錢劃分幾分放好,身上留十元備用,其余的和買種子的錢放一塊。
她數了數,兩天時間已經攢了四十三元五毛。
距離湊夠錢,又近了一步。
蘇依依美滋滋,將錢收好后,挽袖子準備干活。
蘿卜片、豆腐干,以及涼菜絲,趙芳草該切的切,該洗鍋煮熟的煮熟,全都弄好了。
就連蔥姜蒜等等調料都切好備用,蘇依依只需要調作料就好。
快速拌好后,交給趙芳草放進土壇子腌制。蘇依依則趁著這個空檔,又弄了個泡菜壇子。
趙芳草見了疑惑,“依依,你還要弄泡菜嗎這兒不是有個酸辣蘿卜片了”
“我要另外做個老酸菜壇,家里想吃的時候隨時都有。”蘇依依一邊往里倒鹽,一邊說。
兩人配合,很快便將明天需要賣的涼菜全部處理好。
蘇依依取了昨天買的五花肉,將其中一長條切成兩大端,直接和大骨頭下鍋清水煮,另外一條,則切成片。
趙芳草在一旁看顧著火候,等蘇依依發話便將五花肉撈起來。一面看蘇依依切肉。
這一看便看出些門道來。
“依依,你這樣切是”
只見蘇依依將五花肉切得很薄,但第一刀卻留了五毫米的距離不切斷,第二刀才切斷。
全部切成兩片相連的樣子。
“我做幾碗燒白。”蘇依依一面切一面回答。
“大姑,燒白是什么”妮妮在一邊好奇提問。
“就是兩片肉中間夾上豆沙,再把肉鋪在糯米上,上鍋蒸熟,出爐后撒上白糖,就變成軟糯甜香,肥而不膩的燒白了。”
光是聽蘇依依說,趙芳草就覺得好吃。
“那是甜的”
“都有,大姑做幾碗甜的,再做幾碗咸的。”蘇依依笑。
“咸的也要夾豆沙嗎”妮妮想像了一下,被自己想象出來的咸甜口給嫌棄到了,皺了皺鼻子。
“不會呀,咸的放梅干菜。”蘇依依特別有耐心的回答。
頓了頓想到什么,“不過你說到咸的,倒是讓大姑想起了其他好吃的,等下次做給你吃。”
“好呀”妮妮開心得直蹦跶。
咸、甜燒白的作法相似,材料卻不同。蘇依依讓趙芳草拿了十個土碗來,咸、甜兩種口味,各裝了五碗。
每一碗都碼放了十幾片肉,滿滿當當的,分量超足。
等放到蒸籠上鍋蒸后,清水煮的五花肉現在也半涼。蘇依依試著切了一片,覺得還有些熱,便繼續放一邊。
將剛才煮肉和排骨剩下的肉湯端到眼前,開始往里面丟各種大料。
什么陳皮花椒,八角茴香,還有醬油、冰糖這些。
趙芳草在旁邊看得心疼。
尤其是看見蘇依依抓了一把冰糖丟肉湯里,轉手又倒了大半瓶醬油進去。
忍了又忍,實在沒忍住,終于開口,“依依啊,你這個湯是今晚要喝的嗎”