鄭小海連連點頭。
妮妮說得對
“嗯。既然你們都這么夸我了,等會烤出來的餅,一定先分給你們嘗嘗。”蘇依依一本正經的點頭。
這幅“等會兒論功行賞”的說詞,惹得大家齊齊笑了起來。
將餳好的面加清油揉摔幾下,放案板搟成一大張長方形的面皮后,便將肉餡均勻的摸上去。
按照規律層層折疊成方塊,捏緊面皮不讓肉餡漏出來,再整理成圓形。
之后用搟面杖輕輕的搟開,將原本五厘米厚的千層餅,搟至只有2厘米厚的層度后,一張千層餅便算完成了。
在一面表皮均勻的撒上白芝麻,加油下鍋,將兩面微烙定型后出鍋。
轉放進土烤箱里,烘烤半小時,香噴噴的千層餅便做好了。
從土烤箱里拿出來,芝麻的香氣混合在肉餅里,讓人忍不住瞇著眼深深的吸口氣。
光聞味,就覺得好吃。
妮妮扒拉在桌邊,睜大眼看蘇依依切餅。
一張千層餅烤好直徑約么20厘米,蘇依依分成十塊。刀刃切開千層餅,聲音酥脆。
一直蘊藏在餅里的肉香立刻四溢,帶著椒麻和芝麻香。
光聞著味,就讓人食指大動。
鄭大姐笑著說,“看得我又覺得餓了。”
明明才吃完飯沒多久。
其他人在一邊連連點頭,無比贊同鄭大姐的話。
蘇依依笑著將切好的千層餅分給大家,眾人吃在嘴里,咀嚼的時候忍不住幸福的閉上眼。
甚至放緩了咀嚼的速度,讓美味能在嘴里多停留一會兒。
吃得妮妮一臉滿足的拍著肚肚,大聲說“好吃”
“依依,以后我們可以定期做千層餅,肯定好賣。”趙芳草吃得意猶未盡,就連不小心灑落的白芝麻都沒放過。
蘇依依點點頭,“那不做麻辣雞的時候,就做千層餅。”
“行”大家點頭。
吃完東西繼續干活,趙芳草和鄭大姐剛才已經看清楚了做法。
有她兩加入速度快了許多,就是土烤箱容量有限,每次只能烤兩張千層餅。等十四張全烤完,已快五點。
竟然是所有菜里,最后做完的。
“以后有錢了,我們得正正經經的買個烤箱。”趙芳草感嘆。
現在她才明白蘇依依以前跟她說的那句,“節約時間成本就是節約金錢”是什么意思。
蘇依依點點頭,“不僅是烤箱,等以后有錢了,我還想把三輪車換成加油的。”
還是昨晚馮二姐的事,給她提了個醒。
第二天蘇依依順利出攤。
剛到地方就看見食客已坐了不少在小桌邊,雙肘放在桌面,兩只手托著臉頰呆呆的看著小吃街接頭。
一個個等得兩眼呆滯,直到看見蘇依依后,立刻跳了起來,熱情的沖她招手。
“小老板你來了快來快來我們把小攤都給你提前支好了”
桌子凳子都擦過了,趕緊的上好吃的吧