刀削面的味道蘇依依一點不擔心,唯一麻煩的是削面皮。
這兩天她在家嘗試了許多次,家里人輪番上陣,最后一直認為,削得最好的是蘇武。
所以削面皮這件事,便交給他來做了。
薄厚始終,長寬勻稱的面皮,在蘇武干凈利落的動作下,不斷的往鍋里飛去。
戚大娘坐在一邊看得津津有味。
等蘇武放下面團后,還有些意猶未盡。
很快碗刀削面便熱氣騰騰的出爐了,舀一勺帶著湯汁的肉臊子,澆在面上,再放蔥花香菜點綴。
碗美味的肉臊刀削面便好了。
蘇依依將它端給戚大娘,指指小桌上的調料說,“差什么味就自己加啊大娘。”
“好好好。”戚大娘盯著眼前的刀削面,胡亂點頭。都沒空看蘇依依。
干凈抓了筷子,將面拌勻,迫不及待的塞進嘴里。
肉臊帶著肉汁,裹在面皮上,吸溜入口滿嘴都是肉香。煮得柔軟的面皮吸溜入口,卻軟而不粘,滑溜溜的勁道,越嚼越香。
吃得戚大娘忍不住瞇了眼,一臉幸福。
不知不覺就將這碗刀削面吃了個干凈,連湯底都沒舍得留下。
戚大娘滿足的拍拍肚子,視線落在桌上裝辣椒油的小罐子上,恍然失悔,“哎呀,我剛才一口接一口,居然忘記加點兒辣椒油了。”
“那就留著下次再嘗吧。”蘇依依給戚大娘上了碗面湯說。
戚大娘連連點頭,“下次一定記得。”
“放心吧大娘,到時候我提醒你。”趙芳草收拾面碗,一邊笑著說,“這辣椒油是依依特質的,可香了。”
戚大娘聽了好奇,揭開裝辣椒油的小盅。
剛要湊過去,麻香味便主動鉆進她的鼻子里。
除了辣椒原本的味道外,這里面還混合著堅果的香氣。
惹得剛吃飽的戚大娘聞了,又覺食指大動。覺得自己還能來上一碗。
“配著這油辣子,我能吃兩碗白飯。”戚大娘又眼饞了,可惜肚子不允許。
戚大娘遺憾。
“不僅是白飯,還有包子饅頭,都行啊。”趙芳草笑著說,“吃一口再喝口豆漿,那滋味可美了。”
趙芳草說得活靈活現,臉上還帶著對美味的無限回味,惹得戚大娘跟著心動不已。
聽上去就好吃
“終于我一定要來一碗加油辣子的刀削面”
戚大娘說得一臉堅定,惹得大家笑了起來。
上班經過的人逐漸變多,早餐街也跟著熱鬧起來。
不少人騎車騎到路口,半點不猶豫的直接拐進街里,目不斜視直奔蘇依依的粉攤。
不過今天不少人在干凈利落的下車后,卻在看見蘇武快速削刀削面后頓了下腳步,連剛要出口那句“老板來碗粉”都卡住了。