衛銘寒想了想,決定除了肉餅之外,再做一些白菜肉餅。他拿出了幾十顆大白菜,讓異幫忙一起把白菜洗干凈之后切成絲,再和剁好的肉餡混合到一起,再加入調味料。這一次放的調味料里除了鹽之外,還放了醬油。
醬油發酵需要時間,所以這些醬油是前幾天剛剛才釀造完成的。醬油將肉餡染成了漂亮的紅色,和白菜絲完美的融合在了一起,為煎餅的餡料增添了鮮美的滋味。
第一鍋白菜肉餅出爐的時候,濃郁的香氣充斥了整個食堂,就連吃慣了衛銘寒的好手藝的異,也忍不住咽了咽口水。
“這也太香了吧"
白菜本來就是很容易調出肉鮮味的蔬菜,再加上剛釀好的醬油,使得白菜肉餅的香味越發霸道。
“餓了那你先吃一個吧。”衛銘寒笑著遞了一個剛出鍋的白菜肉餅過去。
異也顧不得燙,直接接過來就咬了一口。
白菜鮮嫩,肉餡飽滿,面皮酥脆,加上鮮美的汁水,那一口下去,簡直讓人陶醉。異覺得這白菜肉餅的味道比起純肉餡的肉餅滋味更好,嘗了一口就讓人忍不住想要繼續吃下去。
衛銘寒做的煎餅個頭很大,差不多有普通人的臉盤大小,分量也實誠,可卻被異狼吞虎咽的,沒兩分鐘就吃完了。
“你吃慢點,沒人和你搶。”衛銘寒哭笑不得地說完,又用盤子裝了兩個給他。
異一口氣吃了三個餅,才總算是吃飽了。
“我來吧,你先吃一點。”異接過衛銘寒手里的活,推著他去休息一會。
異的學習能力很強,肉餅他早就會做了,這白菜肉餡衛銘寒已經調好了,他只需要把餡料塞進面團里,壓扁之后再放到鍋里煎熟就行了,所以把事情交給他,衛銘寒還是很放心的。他早上起來到現在還沒吃飯,確實是有點餓了。
他正吃著,羽和鳩他們就來了,連幫廚也來了好幾個,大門一開,寒風就裹挾著雪花卷了進來,凍得衛銘寒一個哆嗦。
“你們快進來,把門關好。”衛銘寒連忙說道。
“寒祭司,異大人,對不起,我們來晚了”
“沒有的事,這么大的風雪還讓你們過來,辛苦你們了。”
“這是什么味道,聞起來好香啊。”
“是白菜肉餡的煎餅,餡料我都調好了,直接做就行。”
有了幫手,大家制作起食物來的速度快了不少,沒多久熱騰騰香噴噴的餅子就一鍋又一鍋的出爐了。
幫廚們負責將這些餅裝袋,一袋裝八個煎餅,其中四個是肉餡的,四個是白菜肉餡的。煎餅的分量真的很足,像衛銘寒這樣的一頓吃兩個就差不多飽了,但像異這樣胃口大的獸人也不是沒有,所以為了確保每個人都能吃飽,就多給了兩個。