“而且這曲奇餅干工藝簡單,原材料對于糕點廠來說也很方便,畢竟糕點廠是大廠,要想在春節檔就打好這一仗,用現有的原材料是最合適不過的。”
周根生聽到這兒,合上了計劃書,“實不相瞞,這正是我想問的第二個問題,合作不應該是從長計議嗎為何寧老板這計劃書上的點心上市時間這么早。”
寧凝聞言自信地笑了笑,“相信不用我說,周廠長也知道從大年初一到正月十五,這十五天是銷售點心的黃金期,我們要利用好這15天,不僅可以利益最大化,還可以讓糕點廠跟寧記都再次火一次,何樂而不為
有時候想辦成一件事,天時地利人和缺一不可,糕點廠不也是想抓住這一時機,才會派小組去海市,可是先不說他們能不能如期回來,就算回來了,能不能順利出貨,也未可知,最重要的一點哪怕海市那邊派技術指導,這新點心的品質短時間內也不可控。
而現如今我是河安縣的,怎么也比海市的要近,這款曲奇餅干由我親自來教咱廠里的糕點師,我肯定事無巨細,傾囊相授”
周根生看著寧凝三言兩語就將他這幾天正犯愁的事說的一清二楚,沒錯,他也清楚,學習小組去海市時間晚了些,就算回來了,可能也跟她說的那樣不能大批量生產,大概率會錯過春節檔的銷售黃金期。
可這也是沒辦法,誰讓他意識到創新的時間太晚,元旦之后一天天日子過的飛快,今年又沒有三十,二十九就是除夕,這么短的時間
“可是,年內已經沒幾天了,還有十天就要過年。”
周根生皺了皺眉頭,他現在恨不得時間能倒流幾天,不多,哪怕是一個星期也好。
寧凝聞言,不可置否的點了點頭,“時間上確實有些緊,但我相信事在人為。”
周根生凝視著寧凝眉眼間的自信,他何嘗不想相信她,可他身后是糕點廠成千上百的員工,他不能拿來賭。
“我看了下,你后面寫到聯名款的點心利潤寧記跟糕點廠三七分,這點你是怎么想的”
“首先我對我的曲奇配方很有信心,將來這款點心也一定會是糕點廠大賣的產品,如果糕點廠想買斷這個配方,我是不會答應的,而原材料,人工,還有其他成本都是糕點廠出,所以我覺得三七分很合理。
另外,還有一點我沒寫在這計劃書上,實不相瞞,我這次來找糕點廠合作,其實還有一件事。
下個月海市要舉辦中西式點心友好交流會,票數最多的一方可以勝任對外餐會點心類目總負責人,我對這個很感興趣。
舉辦方的參加須知中,有一條非必要的條件,拿到業內人士的推薦信,有了這個推薦信,展臺的位置離中心區域會比較近,我想請周廠長給我寫這封推薦信。”
周根生不動聲色地扶了扶鏡框,他當然知道下個月海市要舉辦這個活動,可他也是剛知道沒多久,寧老板有時間寫出這么完善的計劃書,知道的時間應該比他還早。
還有那頂級的黃山毛尖,也是有人送給寧老板的,想來寧老板的朋友圈非常廣啊。
“寧老板消息還挺靈通的,沒錯,是有這么個活動,寧老板是想獨自一人去參加嗎”
“大概率是我一個人”
周根生想了想,把計劃書放在桌上,看向寧凝,“是這樣的,這個活動我其實也是想推薦自己廠里的人去,主要是想讓他們去見見市面,不要當井底之蛙,但是如果寧老板去,以寧老板的手藝,我覺得還是很有希望可以搏一搏的,說不定還真能殺出重圍”
寧凝客氣地笑了笑,“周廠長說笑了,我也是想去見識一下,只是有條件能選更好的展臺,我不想放棄罷了,這不,讓周廠長見笑了。”
周根生不贊同地笑著擺了擺手,“寧老板不用這么謙虛,你做的點心很不一般,至少比我吃過的很多點心都要好吃,你只要去參加了,即便是沒有得到第一,但也不會差。