“走吧，先看看大廳，再去后廚。”
蔡雅帶著葉秋在食堂里面逛了一圈，還參觀了后廚的地方。
等到半小時后，兩個人回到了大廳。
蔡雅問道：“小村長，你看我們的食堂怎么樣？”
葉秋笑了笑道：“蔡總，你想聽真話還是假話。”
蔡雅想了一下，忽然笑道：“我想聽假話。”
葉秋眨了眨眼睛：“蔡總，你可不按套路來啊。”
蔡雅笑了笑：“貧嘴，快點給我說實話。”
葉秋只好說道：“就我的觀察來看，你們食堂方面有兩點沒有做到位，第一點，食材管理沒有到位，第二點，菜品的味道想必也不怎么樣。”
食堂這一塊兒，蔡雅還是親力親為的。
這時候聽到葉秋那么說，心里面還有點兒不服氣。
蔡雅哼了一聲：“怎么管理不到位，我每天都會過來看看的。”
葉秋笑了笑，聽出來蔡雅不服氣。
然后他伸手指了指旁邊砧板上面的一只肉雞。
這肉雞買來的時候就已經開膛破肚，全部處理好了。
本來放在冷凍室里面冷藏，現在中午要用就拿了出來，放在這邊等著自然解凍。
葉秋說道：“蔡總，你有沒有看出什么？”
蔡雅看了看那肉雞，色澤還是相當不錯的，看上去也挺新鮮，沒有什么問題才對。
可這犢子這么說，肯定是有問題的。
蔡雅又仔細看了看，可還是看不出什么，只好問道：“你看出什么了？”
在她看來，這肉雞看真沒什么問題。
葉秋搖搖頭道：“你先找個人過來問問。”
蔡雅不知道葉秋要干什么，可還是喊了一個人過來。
“趙偉平！”
蔡雅叫了一聲。
趙偉平是食堂的廚師，還是蔡雅從外面請過來的，每個月的工資都有六千多。
六千多工資。
對于普通的食堂廚師來說相當不錯了，現在普遍的水平都是三四千，能夠拿道六千說明這個廚師還是相當有水平的。
趙偉平跑過來：“老總，你找我？”
蔡雅點點頭，接著指了指葉秋：“這家伙有事情問你，你照著他問的回答。”
趙偉平貪婪地看了蔡雅一眼，接著轉頭看向葉秋道：“好的，先生盡管問吧。”
老總吩咐，他可不敢違抗。
葉秋就指著那肉雞問道：“這雞是今天剛買的，還是從冷凍庫里面拿出來的？”
“額。”
趙偉平愣了一下，接著神色有點不太自然，不過還是回道：“冷凍室里面拿出來的。”
冷凍后的雞肉都會有些不一樣，摸一摸就能夠知道，他也不敢在這上面胡說。
葉秋忽然笑了起來：“真的嗎？”
趙偉平一愣，接著神色有些不好看：“這位先生，你是在懷疑我嗎？”
葉秋搖了搖頭：“我只是在問你，這雞真的是從冷凍室里面拿出來的？”
趙偉平的臉頓時拉了下來。
蔡雅一皺眉，說道：“趙偉平，實話實說，真的是今天剛從冷凍室里面拿出來的？”