至于其中的澆頭,陳年就用現成的紅燒肉湯,和里面的紅燒肉澆到了面上,撒了一些香菜,捏了一把蔥花。
白色的面身上裹著紅褐色的湯汁,原本就熬的濃郁的紅燒肉湯此刻與面也極為恰到好處的融為一體。
陣陣肉香似乎賦予了這碗面新的靈魂。
而上面的紅燒肉、綠色的蔥花香菜,讓這一碗面看起來似乎并沒有那么差勁了。
直接用筷子挑起幾根面條,放入口中。
有了湯汁作為順滑,這面條只是吸溜一聲便進入了陳年的口中,
若是直接喝湯,這肉湯其實是有些咸的,所以才有了客人們用來拌米飯的吃法。
陳年沒想到的是,這湯拌面也非常不錯。
開始還只是一邊品著一邊吃。
到后面剩下還有半碗的時候,陳年所幸端起碗來,呼嚕呼嚕的就如同是喝水一樣,把面往嘴里劃拉。
這怎么一個爽字了得?
幾十秒之后,陳年的碗里就已經空了。
肚子鼓鼓的,十分滿足。
額頭上也沁出了細密的汗珠,顯然是這面吃的極為舒適。
砸吧砸吧嘴:“不錯,就是面不太行,雖然味道不錯,但如果能換成西紅柿雞蛋炸醬或者是肉炸醬的話應該會更好。”
陳年復盤著這一頓飯。
然后決定明天去菜市場的時候,再買一些干黃醬、甜面醬回來。
至于雞蛋盒繼紅是也要買一些了。
就是最近的雞蛋價格又漲了,昨天上午的時候三塊五,到了昨天下午就變成了四塊,今天下午去菜市場的時候,聽說雞蛋已經漲到了五塊。
具體原因,好像是周邊一個主要供應雞蛋的城市的雞出了點問題。
不過,陳年也用不了多少。
自己吃而已,先買十來顆完全足夠了。
然后第二天中午,還沒有等老媽說中午吃什么,陳年就說中午吃面。
到了晚上,還是面條。
第三天的中午,依舊是面條。
第三天的晚上,馮紅紅實在是無法接受面條了。
“我今天回去熬粥喝,用不用給你留?”
“媽,為啥要喝粥?吃面不好嗎?”
“好,但是好也不能天天吃啊。”
說完,馮紅紅就飛快的逃走了。
只留下陳年又獨自熬了一人份的炸醬,給自己做了一碗老北京炸醬面。
只不過,陳面每次和的面依舊不太行。
要么就是硬了,要么就是軟了。
醒出來之后又有各種各樣的問題。
只不過面雖然不太完美,甚至可以說是缺點十分明顯,但是在煮出來之后,口感終究是會稍微好一些。
搭配上自己調制的醬汁,到是也不難吃。
只不過也絕對算不上特別好吃就是了。
這天,陳年又吃了一碗面,準備離開。
結果剛從桌子上拿起手機,就只聽到一聲震動。
是一條消息彈窗。
“你關注的up主【妙妙巫】更新啦,快來看……”
喜歡風味請大家收藏:(www.bqgyy.com)風味筆趣閣更新速度最快。