眼神之中充滿了疑惑:“你老家是哪里的。”
“紹興。”
陳年:“嘶——”
“那你會做面嗎?”
“面也會一點,以前也幫我爸和面和煮面。”
陳年心情有些復雜,因為他不知道是不是同一個人。
以前的何師傅雖然有自己兒子的黑白照片,但是卻沒有自己的,所以陳年也很難斷定對方是不是。
“那你會做蔥油拌面嗎?“
“會點,就是做的不太好。“
“沒事,你試試看,從和面開始,廚房里的東西你都可以用。“
陳年看看時間,今天客人們走的都比較早,到以前的吃飯時間還有一段距離。
而何海聽到這個老板居然讓自己上來就做一道菜,雖然心中有些緊張,但還是答應了下來,畢竟這機會千載難逢。
隨后,陳年在這邊準備其他飯菜,而后面就是何海在準備蔥油拌面。
陳年故意放慢速度,就是為了讓何海不要緊張。
就這樣,四十分鐘后。
何海的蔥油拌面做好了。
四人份。
和陳年做好的飯菜一起端到外面。
“來,一起再吃點吧,你還年輕,一碗面分量不多。“陳年說道。
“是啊,一起再吃點吧,嘗嘗我們這的紅燒肉和麻婆豆腐,挺好吃的。“馮紅紅也說道。
何海心情忐忑的坐了下來。
而陳年則是看著這一碗蔥油拌面。
忽然有一種似曾相識的感覺。
用筷子拌了拌,然后用筷子挑了一束放入口中。
不知道做了多少次、吃了多少蔥油拌面的陳年,幾乎就在這一瞬間就對這碗面有了評價。
熬蔥油火候不對。
和面力道不夠。
水面比例不對。
醒面的時間也差點意思。
可就是這碗面。
和陳年當初得到思思以及和師傅認可的那碗面的味道幾乎一模一樣!
“這個何海……”
“不錯,你就留在這里吧。”陳年只嘗了一口,就決定讓對方留下來。
……
然后,何海就成為了接替何森的新的廚房幫廚。
雖然再經驗上不如何海,但是工作態度和學習速度都讓陳年非常滿意。
“你這樣的年輕人出去工作也不難找,為啥就看上了我這家店?“幾天之后,陳年有些好奇地問道。
何海聽后不好意思的抿著嘴笑了笑:“我就是……之前在網上看到有人說你這里的面特別好吃,然后我就想過來嘗嘗,結果正好發現你這里招人,就試了試……”
“那你……對于未來有什么計劃沒?”
“計劃……我也沒什么大的計劃,現在主要就是想把這個蔥油拌面學會……”
陳年聽到這話,不禁想到了什么,搖著頭笑了笑:“挺好,不過這一碗面想要學好……可不是那么容易啊……”
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