在聽完陳年介紹之后,傅新先吃了一個丸子。
眼神頓時就亮了起來!
剛剛炸出來的丸子甚至還在冒著騰騰熱氣,加了饅頭的炸丸子外皮更加酥脆,一咬開,里面的熱氣便涌了出來,雖說主要是用豆腐,但是一點也吃不出來豆腐的味道,反而給人的感覺就像是在吃肉丸子一樣!
當然了,是那種肉不太多的丸子。
“太好吃了!陳兄!沒想到你廚藝如此高超!”
“平時見你不顯山不漏水的,既然有此廚藝,為何還要每天切豆腐做豆腐羹?害得小弟現在聽見豆腐就害怕。”
陳年也嘗了一顆丸子。
心下覺得其實還是差點意思的,大概是饅頭放少了,而且油炸的時間有稍微有點長。
隨后,傅新又嘗了嘗茱萸版麻婆豆腐。
“好吃!”
“豆腐還能這么做?這也太......太夠勁了!我原本一位豆腐只能做的清淡一些,要么蒸、要么煮,我是萬萬沒有想到豆腐還能做成如此味道,這也太妙了!”
傅新好不胭脂自己的贊嘆之情,陳年的這一盤豆腐簡直為他打開了新世界的大門。
他知道在揚州的一些酒樓或者富商的私廚之內,豆腐的做法肯定還有很多。
可傅新現在就是能肯定,陳年的這一手麻婆豆腐他們絕對不會!
至此,傅新對于陳年更加佩服了。
不過對于涼拌豆腐皮,傅新倒是覺得這道涼菜中規中矩。
只是,當他提出晚上也想要吃著這兩道菜的時候,陳年斷然拒絕。
“為什么?”
“沒錢。”陳年冷冷說道,“你知道中午花了我多少錢?吃一頓就行了,等你什么時候能考上功名,我什么時候再給你做這些,否則免談!”
陳年一邊說著,一邊將豆腐切成均勻的大約三毫米粗細的細絲,然后下入鍋中。
不出意外,晚上的菜還是豆腐羹。
而能做到現在的地步,也是陳年不斷練習的結果。
現在依舊無法做到如同文思說的那般靜心。
也無法做到如同傅新那樣可以在任何場合都能心無旁騖的看書。
日子一天天的過去。
就在某天,陳年和傅新在看完小牡丹唱戲,剛從樹上跳下來準備回去的時候。
忽然一個身穿似乎是侍女的衣服的女子走了過來。
“二位請留步,我家小姐讓我來為你們送一樣東西。”
二人頓時止住腳步。
“什么東西?還有你家小姐是誰?”
只見那侍女笑了笑:“你們天天爬樹上看我們駕校姐,還能不知道她是誰?”
“至于這東西......是請帖~”
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