歐陽蕓是北方人，她也沒弄明白女兒要干什么，也站在旁邊看著。
劃鱔絲是個技術活，整個過程有三個要點：首先使用的工具一定要趁手；第二熱水泡鱔魚的時間一定要掌握好，時間短了魚肉還是生的劃不下來，時間長了熟過頭，劃的時候會斷；第三，劃鱔絲俗稱三刀兩片，鱔魚的骨頭是三角形的，第1刀把它肚子上的肉劃下來，第2刀竹刀不能劃到底，刀刃只能深入到一半，劃的過程中中指要抵住桌面，第3刀，把鱔魚轉小半個身，這一刀下去，鱔魚骨肉分離，所以第二第三刀，只能劃出一片鱔魚片，而且整個過程速度一定要快。
喻梅萍從廚房里拿出了一塊面板墊在下面，泡熟的鱔魚撈出來用水沖一下，隨后就是令人一片眼花繚亂的動作。
只見她左手不停的翻動，右手不停的快劃，眼睛都不看在面板上，光憑手感在做，一會兒功夫，幾十條小鱔魚都不見了，左邊都是骨頭，她的身前整整齊齊的碼滿了一條一條的鱔魚肉，隨后，她將那鱔魚肚子的肉片挑出來，剝除里邊的內臟，再用冷水一沖瀝干水，放在砧板上切成一段一段。
喻梅萍又剝了幾只竹筍，把它們切成絲，放在一邊。
喻梅萍對著發呆的俞虎道：“你怎么還在這里？快去把竹鼠清理出來，我們晚上還要吃！”俞虎一拍腦袋，馬上去做自己事情。
喻梅萍又對歐陽蕓說：“娘，今天晚上你歇著，菜我來做，你只要把蔬菜洗出來就可以了！”
喻梅萍把滿肚疑惑的歐陽蕓也打發走了。
接下來的時間是喻梅萍大展身手的過程。
飯桌上面擺的是：紅燒鯽魚、爆鱔絲、竹筍竹鼠湯、炒青菜，醬炸麻雀，色香味型俱全。
喻梅萍在竹鼠湯里還放了半顆朝天椒，這樣的口味是微辣，青菜不像一般人家家里炒的那樣爛熟，喻梅萍炒出來的青菜裝在盆里還是碧綠的。
晚飯還是在堂屋里面吃，俞震照例抬出來一起吃飯，喻梅萍仔細的觀察似乎昨天晚上發生的事好像與他無關一樣，臉色平靜，只不過在他看到俞玉明也在吃飯時，眉頭皺了一皺，看到一桌豐盛的菜，俞震又不由自主的想給俞榆夾菜。
記憶中在吃飯時從來不說話的歐陽蕓突然說到：“總共就這幾個人，俞榆不會自己夾嗎？”
俞震愣了一下，手停在半空。
以前桌上三瓜兩棗的，幾個人筷子一夾就沒了，俞震夾菜俞榆總能多吃一點，這兩天他的嘴吃叼了，也不想別人亂往自己碗里夾菜，便馬上接了一句話：“爹今后不要給我夾菜了，我喜歡吃什么我自己來！”
俞榆是無意中踩了一腳，，俞震卻非常尷尬，抬起的手不知往哪里放才好，只能把菜夾到了自己的碗里，昨天晚上心里有愧，在外人面前他還想擺出家主的樣子，他剛想說話.......
“咦！梅兒，這湯里你放了什么？這個味道怎么以前從來沒有過？”雖然辣的吐出了舌頭，歐陽蕓還是忍不住的問了一句。
“娘，好吃嗎？我放了一點辣椒，是提味的。”
俞榆馬上搶著說：“娘，在山上我們早就吃過了，比今天還要辣，雖然辣，但是越辣越想吃！”
“嗯，我也覺得非常好吃，今后炒菜里也可以放一點，吃了以后覺得胃口大開，你剛才說的辣椒是從哪里來的？”
“我偶然在山上發現的，挖了一株栽在后面的菜園里，辣的味道是從果子里來的，不過長得很少，只能省著點用。”
“嗯！還有，這個菜有名字嗎？”歐陽蕓用筷子指著鱔絲：“想不到小的鱔魚也能做出好吃的菜！”