莧菜有很多種外號，比如粗心的雜草、匍匐的豬草等等，另外還有一個稱呼——滴血的愛情。它的英文名稱“amaranth”有兩種含義，除了植物之外，還有永恒的意思。
西班牙人很討厭莧菜，早年他們到達南美的時候就發現阿茲特克人把活人的血跟菜面團混合在一起，然后烘焙成蛋糕，分發給信徒吃。
除此之外它倒是能和波菜一樣煮食，甚至現在墨西哥人還在用莧菜種子與蜂蜜混合在一起的方法制作一種叫作“alegria”(幸福)的甜點。
不管怎么努力，西班牙人既無法徹底消除莧菜，莧菜的種莢可以包含五十萬顆種子，而且這些種子在任何地方都能落地生根。正是因為它的堅初和多產，莧菜才能存活至今。
這種野草一樣的蔬菜很少會上貴人們的餐桌，主要是平民吃的。
回到14世紀的佛羅倫薩，一群快活的男女青年貴族們繼續像之前的九天一樣輪流說故事，第十天他們封的是一個國王，而戴著桂冠的國王則命令第一天做女王的艾米莉亞講一個故事。
弗留里這個國家，雖然氣候寒冷，卻是山明水秀，景色絕佳。那里有個城市，名叫烏丁，這城里從前出過一個美麗的貴婦人，名叫狄安瑙拉，她的丈夫吉爾貝托是當地的一位豪紳，為人很是風流瀟灑。她因為長得美貌給一位名叫安薩多·格**斯的爵爺愛上了。他地位既高，驍勇過人，為人又殷勤多禮，所以遠近聞名。他因為熱愛這位夫人，想盡了辦法去博取她的歡心，情書也不知寫了多少，可是都是枉費心機。
后來那位夫人見他這么糾纏不清，實在有些討厭了。無奈盡管她一次次拒絕，他還是不肯死心，依舊在愛她，求她；她便決心向他提出一個離奇的要求，叫他知難而退；因此有一天，她就對那個經常替他作說客的婦人說道：
“好大娘，你一再對我說過，安薩多先生愛我勝于一切；他曾經送給我多少寶貴的禮物，我都叫他自己留著受用，因為我決不會見了他的財物就動心，而去愛上他，滿足他的心愿上；不過，如果我能夠相信他當真是象你所說的那么愛我，那我一定會愛上他，叫他稱心如愿。我現在只求他一件事，他倘若辦得到，我才能相信他是真的愛我，那我自然也愿意聽他吩咐。”
那女人說：“那么夫人對他有什么要求呢？”
夫人說：“我的意思是這樣，下個月就是正月，我要他在這城市附近開辟一座花園，園里要象五月里一樣，長滿了紅花綠草，還要有蔥郁的樹木；如果他辦不到，那么就請他再也不要打發你或是任何人到我這里來了；倘若他還是糾纏不清，我就不會再替他在我丈夫和我家里人面前保守秘密了，我一定要把這事情告訴他們，叫他們把他攆走。”
安薩多聽了那位夫人的要求和許諾，覺得實在是個難題，幾乎不可能辦到，也明知那位夫人提出這個要求，無非是叫他死了這條心，可是他依然要想盡辦法試一試。他于是到處去打聽，是否有人能夠在這件事情上替他出個主意，想個辦法。最后他果然找到了一個巫師，答應用魔法替他辦到這件事，只要他肯給以重酬。安薩多豈有不愿之理，所以立即答應，然后高高興興地等待著指定的日子來到。
到了那天，天氣嚴寒，遍地冰雪。在新年的前夜，那個巫師選擇了城郊的一塊草地施展魔法，據當時一些親眼看見的人說，第二天早上那里居然出現了一座美麗無比的花園，園里草木蔥蘢，還結滿了各色各樣的果子。安薩多先生看得高興極了，連忙采了幾種最美麗的花，最好的水果，悄悄送去獻給那位夫人，還邀請她趕快來欣賞她所要求的花園，也好知道他究竟愛她愛到如何地步，又向她提起她自己許下的莊嚴諾言，她既是個講信義的夫人，就得設法踐約了。
那夫人早已聽人家紛紛說起那個奇跡似的花園，一會兒又看見送來了鮮花水果，很有些悔諾之意。她雖然悔恨，可還是存著極大的好奇心，想要去看看那些奇跡，便和城里其他幾位夫人一同去觀賞那座花園。她見了之后，贊不絕口，又驚異不置，等到回得家來，想起了自己這一下非得踐約不可了，真是說不出的悲傷。她因為心事重重，免不了流露出一些形跡，她丈夫看見了，就再三詢問她是何原因。起初她因為此事實在難以啟齒，一言不發，后來被逼不過，只得把這件事的前因后果，向她丈夫和盤托出。
吉爾貝托聽了，先是非常氣憤，后來再一想，他妻子這種用心完全是純潔的，便按下了氣憤，說道：“狄安瑙拉，一個謹慎而貞潔的女人，根本就不要去理睬那些牽線的人，更不應該拿自己的貞潔去跟人家講條件。但對于一個墮入情網的男人來說。一旦把這些話聽進耳里，記在心里，就會生出一種遠非人們所想象得到的力量，天大的難事也能辦得到。你去聽那些牽線的人的話，這就是一個大錯；以后又提出條件，那更是錯上加錯。不過我知道你的動機是純正的。為了解除你自己的諾言所加給你身上的束縛，我姑且允許你做一次任何男人也難以答應的事；這也是為了生怕安薩多受了你的欺騙，會叫那個巫師來加害于我們。我看你勢必到他那里去一次，如果能設法履行你的諾言，而又不損害你的貞操，固然是好，萬一不能保全貞操，那也只得失身一次于他，只要不把靈魂輸給他就是了。”
他妻子聽了他的話，痛哭流涕，怎么樣也不肯接受他這份寬大的情意。可是不管她怎樣表白，他非要她這樣做不可。于是第二天天一亮，他妻子起來胡亂打扮了一下，就帶著一個貼身侍女，由兩個仆人領路去安薩多先生家里。
安薩多聽到意中人來了，大為驚異，馬上把那個巫師請來，跟他說道：“你瞧，你的高明的本領給我帶來了多么珍貴的寶貝啊！”