舊制度的時候，包稅人為了確認平民家里腌制食品有沒有加鹽，會嘗別人家里的食物，甚至跑到酒莊，量別人家的酒桶，要求查看別人的喝酒記錄。
5萬海關稽查人員或農場職員，23000名便裝士兵沿著國內12000里的防線部署，像一張混亂而復雜的網，把每個省、市、區或鎮團團圍住，對二三十種不同的商品，近1600種過路費進行征收省稅或者市稅。
革命之后人權第一，在沒有逮捕令的情況下，警察也不能隨便進平民的家里，更何況是嘗別人家里的食物有沒有鹽了。
主要還是要讓遠離巴黎的人們感覺那種新思想和進步，不然還是有人會把法國大革命和開明專制以及美國獨立戰爭搞混。
法國大革命的思想是社會契約論，在人權宣言中講的是“社會的目的是為大眾謀福利的”，在共同利益的首先要求下，個人的自由主動行為不得妨礙任何社會生活的秩序和條件，也就是人權宣言中第一條，人生來就是而且始終是自由的，在權利方面一律平等，社會差別只能建立在共同利益的基礎之上。
法國不允許股份公司，卻在民法典上允許了合伙人，合伙人之間是平等的，不存在大股東欺負小股東，也就是說如果存在債務，要按照合伙人的人數各負擔數額或相等部分的債務，即便合伙人中的一個人在合伙的股份較小，除非在契約上約定債務依股份的比率確定合伙人的責任。
為合伙的計算訂立的債務契約，僅約束定約定當事人而不約束其他合伙人，但經其他合伙人授權或改事件有利于合伙時，不在此限。
舉個例子，a開了片荒地，他有了這塊地的所有權，然后用這塊地去銀行貸款買了奶牛，但是他自己不會養牛，于是將牛租憑給b。b可以是個人，也可以是法人，他定期將租憑牛的租金按照契約交給a，a一點都不管養牛的事，同時牛糞的肥料收益和牛奶的收益也不由a得。b通過自己內部的契約，與合伙人均分收益，或者是按照股份進行分配，這個是b所代表的個人或者是法人自己協商的，同樣如果農場發生了牛瘟，全部牛死了，b也要負責賠償a，賠償金額按照b契約上定的計算，又或者全體均分。
以布列塔尼現在的地價以及國家采購荷蘭奶牛帶來的優惠，貸款是很容易還上的，不過前提是消滅對牧民的歧視，消滅不平等。
合伙是肯定免不了的，英國的《泡沫法案》阻止了聯合體，商人卻找到了投資信托。善良管理人要以信任為基礎，受托人為他人理財，必須以受益人的利益為宗旨，要謹慎處理信托事務。
有的女人帶著嫁妝找丈夫，也相當于是在找一個人幫她理財，不會有人找個搞龐氏騙局的人來處理信托。
而善良管理人是謹慎得為自己的一切行為，包括作為和不作為負法律責任，比如牛棚里的清潔、為牲畜看病等等，他可以不作為，這會導致牲畜得病，動物得病死亡了他就要負法律責任，賠償租憑別人的奶牛錢。
養牛也和養葡萄一樣需要育種的，諾曼底本地有一種科坦登牛，每頭牛可以產100公斤黃油，改良畜種需要建立譜系，保證“純種”，荷蘭奶牛經過了多年的選種，現在已經成了注重產奶量，不注重肉質了。而給巴黎供應肉的也是諾曼底的小公牛，生長期只有6個星期，過了這段時間它們就開始吃草了。
去年為了給巴黎供肉，不止是這種小牛被殺了，還有一些體質不好的牛，總之今年巴黎的肉價肯定會升上去，誰也沒有想到法國會連續兩年都遇到糧食減產。
牧人多懶散，農人少遠見，凡是種葡萄的全都勁頭十足。這和葡萄、葡萄酒高不可攀的地位有關，新時代運葡萄酒的馬夫不用再跑20個地方交稅，遭受稅吏的取笑、辱罵，也不需要無故拖延十天半個月，等著辦事人員懶散得簽文件和通行證，可能只有客棧老板還會看到那些穿綠色制服的官員。
一般來說農業的周期長、利潤低，不過在銀行家眼里，有土地抵押那也比貸款給那些想過田園生活的工場主，等他們清算了資產，兩手一拍走人強。
法爾榮說可以養羊，養羊就比較復雜了，羊毛出租人只能收一半。還有養的小牛、小羊的收益，這些在民法典上沒有寫清楚。
意大利人可以賣他們的捻絲機，同時附贈一個駐廠工程師負責維修那些機器。機器不出問題他就喝咖啡，出問題他就去修，每個月工資照拿，這樣既解決了紡織業低效能的問題又解決了農業欠缺的人手，可以多養一些專供肉類的“菜牛”。
諾曼底的棉紡織業提供的棉布只占全法總需求量的很小一部分，遠東地區還要提供三分之一的棉布需求。
但是喬治安娜還是從勒德雷爾的話里聽出了別的含義。